agricultural stories in marathi, agro vision, netherland fruit market is flarished with Brazil fruits | Agrowon

नेदरलॅंड फळ बाजारात ब्राझीलचे वर्चस्व
वृत्तसेवा
बुधवार, 25 एप्रिल 2018

गेल्या काही वर्षांमध्ये आंबा, लिंबू आणि अॅव्हाकॅडो ही फलत्रयी नेदरलॅंड येथील बाजारपेठेमध्ये वर्चस्व गाजवत आहे. ही फळे बहुतांश ब्राझीलमधून आयात केली जातात. त्याविषयी माहिती देताना कार्लोस अॅन्ड्रे यांनी सांगितले, की लिंबू आणि आंबा ही फळे ब्राझीलमधील प्रामुख्यान पेट्रोलिना शहराच्या परिसरातून येतात. अर्थात, आंब्याचे उत्पादन अन्य विभागामध्ये होत असले तरी ते स्थानिक बाजारातच विकले जाते. पेट्रोलिना येथून आयात केलेली फळे युरोपियन देसामध्ये प्रामुख्याने नेदरलॅंड, जर्मनी आणि स्पेनमध्ये विकली जातात. त्याचप्रमाणे कॅनडा, संयुक्त अरब अमिरात आणि काही वेळा रशियामध्येही पाठवली जातात.

गेल्या काही वर्षांमध्ये आंबा, लिंबू आणि अॅव्हाकॅडो ही फलत्रयी नेदरलॅंड येथील बाजारपेठेमध्ये वर्चस्व गाजवत आहे. ही फळे बहुतांश ब्राझीलमधून आयात केली जातात. त्याविषयी माहिती देताना कार्लोस अॅन्ड्रे यांनी सांगितले, की लिंबू आणि आंबा ही फळे ब्राझीलमधील प्रामुख्यान पेट्रोलिना शहराच्या परिसरातून येतात. अर्थात, आंब्याचे उत्पादन अन्य विभागामध्ये होत असले तरी ते स्थानिक बाजारातच विकले जाते. पेट्रोलिना येथून आयात केलेली फळे युरोपियन देसामध्ये प्रामुख्याने नेदरलॅंड, जर्मनी आणि स्पेनमध्ये विकली जातात. त्याचप्रमाणे कॅनडा, संयुक्त अरब अमिरात आणि काही वेळा रशियामध्येही पाठवली जातात.

अलीकडे अनेक देशांनी प्रमाणिकरणाचे निकष कडक केले आहे. जर्मनीमध्ये कीडनाशकांच्या उर्वरित अवशेषांसंदर्भातील तपासण्या अत्यंत काटेकोर आहे. गेल्या काही वर्षाांपासून युरोपिय बाजारपेठेमध्ये अनेक कीडनाशकांच्या वापरावर निर्बंध आले आहे. त्यानुसार बहुतांश उत्पादक देशांनीही बदल केले आहेत.
गेल्यावर्षी ब्राझीलियन निर्यातदारांना पेरू देशातील निर्यात होणार असल्याचा बातम्यांमुळे धक्का बसल्याचे अॅण्ड्रे यांनी सांगितले. पेरू देशातील वातावरण चांगले असल्याच्या स्थितीमध्ये बाजारात त्यांची फळे लवकर येतात. त्यांच्या फळांची गोडी व दर्जा तुलनेने कमी असला तरी त्यांना फायदा होतो. गेल्या पाच वर्षांपासून दक्षिण अमेरिकेमध्ये वातावरणामध्ये बदल होत आहे. त्यामुळे उत्पादनाच्या प्रक्रियेमध्ये अडचणी निर्माण झाल्याचे चित्र आहे. ब्राझील येथील उत्पादन नोव्हेंबरमध्ये सर्वोच्च असते.

झाडांवर पिकलेल्या फळांचा स्वाद मिळतो उत्तम ः
जागतिक बाजारात ब्राझीलियन आंबा फळांची मागणी स्थिर असते. या फळांचा दर्जा उत्तम असून, चांगल्या वातावरणाचा फायदा होतो. रंग, गोडी आणि आकार चांगला मिळतो. त्याचप्रमाणे वर्षभर आंबा पुरवठा करण्याची ब्राझीलची क्षमता आहे. त्यांचे केथ आणि पाल्मर आंबे हे वर्षभर उपलब्ध असतात. टॉमी अॅटकिन्सला कायम काही प्रमाणात मागणी असते. ब्राझीलियन केंट आंबे वर्षाच्या अखेरीला म्हणजे नोव्हेंबरमध्ये बाजारात येतात. अलीकडे पिकलेल्या व खाण्यासाठी तयार असलेल्या फळांची मागणी वाढली आहे. अशाप्रकारे झाडांवर पिकलेल्या फळांची गोडी आणि रंग चांगला मिळतो. वर्षभर कायम पुरवठा करण्याची क्षमता असल्याने पाल्मर आंब्याची निर्यात प्रामुख्याने करत असल्याचे अॅण्ड्रे यांनी सांगितले.

लिंबू सालीच्या रंगाचा बाजारावरील परिणाम ः
नेदरलॅंडमध्ये मुख्यतः तीन प्रदेशातून लिंबांची आयात केली जाते. त्यातील दी सावो पावलो आणि जैबा प्रदेशातील वर्षभर लिंबे येतात. वर्षाच्या पहिल्या चार महिन्यामध्ये, अमेझोनिया प्रांतांतून लिंबे येत असतात. कोणत्याही परदेशी फळांची मागणी ही मुख्यतः हवामानावर अंवलंबून असते. त्यातही सूर्यप्रकाश आणि कोरडे वातावरण असल्यास थोडी वाढ होते. दक्षिण युरोपातील विशेषतः स्पेन आणि फ्रान्स हे लिंबांचे मुख्य खरेदीदार आहेत. फ्रेच, स्पॅनिश आणि पोर्तुगाली लोक ब्राझिलियन लिंबांना प्राधान्य देतात. कारण, ते सालीच्या रंगाऐवजी रसाकडे लक्ष देतात. हे खरे असले तरी लिंबाच्या बाजारामध्ये सालीचा रंग हा निर्णयातील महत्त्वाचा घटक आहे. मेक्सिकन लिंबांचा रंग चमकदार हिरवा असतो, तर अन्य देशातून येणाऱ्या लिंबाचा अधिक पिवळा असतो. सामान्यत पिवळ्या रंगाच्या लिंबे बाजारात टाळण्याचा प्रयत्न असतो. ब्राझिलियन लिंबांचा रंग ही हलका हिरवा असतो. आमच्या जाती या रस किंवा सरबतापेक्षाही स्वयंपाकामध्ये अधिक वापरल्या जातात. कारण, सालीच्या रंगापेक्षा त्यातील रस हा महत्त्वाचा असतो. रंगामुळे आतील रसावर कोणताही परिणाम होत नाही. जेव्हा लिंबे शिळी होऊन कुजण्यास सुरवात होते, तेव्हाच त्याचा परिणाम आतील रसाच्या वासावर होतो. लॅटीन देशामध्ये लिंबाच्या सालीच्या रंगाकडे फारसे लक्ष देत नाहीत.
 

इतर ताज्या घडामोडी
कृषी सल्ला : ऊस, कापूस, उन्हाळी भुईमूग...हवामान अंदाज - शुक्रवार - शनिवारी (ता. २६ - २७)...
द्राक्ष बागेचे वाढत्या तापमानातील...नव्या आणि जुन्या द्राक्ष बागांचा विचार केला असता...
ऑस्ट्रेलियातील सुपरमार्केटची दुष्काळाशी...ऑस्ट्रेलियातील एका सुपर मार्केटने दुष्काळाशी...
गोदावरीत प्रदूषण केल्यास होणार कारवाईनाशिक : नाशिक शहरातून वाहणाऱ्या गोदावरी...
सोलापुरात टंचाई निवारणाचा भार...सोलापूर : सोलापूर जिल्ह्याचा ग्रामीण भाग...
खानदेशात पपईला उन्हासह पाणीटंचाईचा फटकानंदुरबार : खानदेशात या हंगामात पपई लागवड कमी...
जळगावात पांढऱ्या कांद्याच्या आवकेत घटजळगाव  : कृषी उत्पन्न बाजार समितीमध्ये...
सांगली बाजारसमितीत हळद, गुळाची उलाढाल ...सांगली ः व्यापाऱ्यांना सेवाकराच्या नोटिसा...
नगर जिल्ह्यात छावण्यांवर दर दिवसाला...नगर  : नगर जिल्ह्यामध्ये दुष्काळात पशुधन...
सातारा जिल्ह्यात पाणीटंचाई होतेय तीव्रसातारा ः जिल्ह्यात दिवसेंदिवस पाणीटंचाई तीव्र होत...
पुणे जिल्ह्यासाठी २६ हजार ५७३ क्विंटल...पुणे  ः खरीप हंगाम सुरू होण्यास एक ते दीड...
तंटामुक्‍त गाव अभियानाला चंद्रपुरात...चंद्रपूर : शांततेतून समृद्धीकडे जाण्याचा...
अमरावतीत तुर चुकाऱ्यासाठी हवे ८७ कोटी;... अमरावती : चुकाऱ्यांसाठी यंदा शेतकऱ्यांना...
शेतीच्या दृष्टीने सरकारचा कारभार...नाशिक : अगोदरचा कालखंड व ही पाच वर्षे यात...
अमरावतीतून ९१ विहिरी अधिग्रहणाचे...अमरावती  ः सरासरीपेक्षा कमी पाऊस झाल्यामुळे...
शिल्लक एफआरपी मिळत नसल्याने साताऱ्यातील...सातारा  : अजिंक्यतारा कारखान्याचा अपवाद...
कांदा दर वाढले, तेव्हा भाजपने विरोध...नाशिक   ः कृषिमंत्री असताना मी...
'मतदान झालेल्या दुष्काळी भागात ...मुंबई  ः लोकसभेच्या मतदानाच्या तीन...
उच्चांकी मतदानामुळे कोल्हापूर मतदारसंघ...कोल्हापूर  : राज्याच्या तुलनेत कोल्हापूर...
अकोल्यात तूर प्रतिक्विंटल ४२०० ते ५४००...अकोला ः स्थानिक कृषी उत्पन्न बाजार समितीत...