agriculture news in Marathi, eggs rate are on new record but poultry rates down, Maharashtra | Agrowon

अंड्यांचे भाव नव्या उच्चांकावर, ब्रॉयलर्स मात्र मंदीत
दिपक चव्हाण
सोमवार, 13 नोव्हेंबर 2017

अंड्यांचे भाव ऐतिहासिक उच्चांकावर पोचले आहेत. हिवाळ्यात वाढणारी हंगामी मागणी आणि भाजीपाल्यातील महागाई यामुळे अंड्यांना जोरदार उठाव आहे. दुसरीकडे, मागणी-पुरवठ्यातील संतुलनाअभावी ब्रॉयलर्स भाव थंडीतील ऐन खपाच्या हंगामात उत्पादन खर्चाच्या खाली गेला आहे.

अंड्यांचे भाव ऐतिहासिक उच्चांकावर पोचले आहेत. हिवाळ्यात वाढणारी हंगामी मागणी आणि भाजीपाल्यातील महागाई यामुळे अंड्यांना जोरदार उठाव आहे. दुसरीकडे, मागणी-पुरवठ्यातील संतुलनाअभावी ब्रॉयलर्स भाव थंडीतील ऐन खपाच्या हंगामात उत्पादन खर्चाच्या खाली गेला आहे.

नाशिक विभागात आठवड्याच्या शेवटी, शनिवारी (ता. ११) रोजी ५८ रु. प्रतिकिलो दराने ब्रॉयलर्सचे लिफ्टिंग झाले, तर पुणे विभागात ४८८ रु. प्रतिशेकडा असा उच्चांकी फार्म लिफ्टिंग दर अंड्यास मिळाला. पुण्यातील योजना पोल्ट्रीचे संचालक राजू भोसले यांनी सांगितले, ‘‘हिवाळ्याच्या हंगामात देशांतर्गत मागणी २५ टक्क्यांनी वाढते. त्या जोडीला ज्या ज्या वेळेस भाजीपाला महाग असतो, त्या वेळेस अंड्यांची घरगुती मागणी वाढते. ४० ते ६० रु. किलोने भाज्या घेण्याऐवजी ग्राहक अंड्यांना अधिक पसंती देतो. येत्या डिसेंबरपर्यंत बाजारभाव असाच तेजीत राहील. १९ नोव्हेंबरपासून मार्गशीर्ष सुरू होतोय. या महिन्यात मांसाहार कमी होतो; पण अंडी याला अपवाद आहेत. त्यामुळे तेजीमध्ये अडथळा दिसत नाही.’’

ते म्हणाले, ‘‘यंदा एप्रिल ते सप्टेंबर या सहामाहीत अंड्यांचा दर गेल्या वर्षीच्या तुलनेत प्रतिनगामागे ३५ पैशांनी कमी होता. मात्र, यंदाचा खाद्यावरील खर्च कमी झाल्याने मार्जिन सुधारण्यास मदत मिळाली. पुढे थंडी सुरू होताच बाजाराने वर्षातील आणि त्यानंतर सर्वकालीन उच्चांक गाठला आहे.’’
‘‘सध्या प्रतिनग अंड्याचा उत्पादन खर्च ३.१० पैसे आहे. त्यातुलनेत सध्याचा बाजारभाव जवळपास पावणेदोन रुपयांनी जास्त आहे. उत्पादन खर्च कमी होणे आणि त्याच वेळी उच्चांकी तेजीचा बाजारभाव मिळणे असे पहिल्यांदाच घडत आहे. शिवाय, अंड्यावरील मार्जिनही आजवरच्या सर्वोच्च पातळीवर पोचले आहे. एकूण, लेअर (अंडी) उद्योगासाठी ही आश्वासक बाब आहे,’’ असेही भोसले म्हणाले.

लेअर उद्योग नफ्याचे नवे उच्चांक गाठत असताना ब्रॉयलर उद्योगात मात्र मंदीचे चित्र आहे. थंडीच्या व पर्यायाने वर्षातील सर्वाधिक खपाच्या दिवसांतच बाजारभाव वर्षातील नीचांकी पातळीकडे चालला आहे. गेल्या जुलै महिन्यात ११० चा उच्चांक गाठल्यानंतर बाजार टप्प्याटप्प्याने खालावत गेला आणि आज तो जवळपास निम्म्यावर येऊन पोचला आहे. 
१ ऑगस्ट २०१५ ते २० डिसेंबर २०१५ या काळात चालू दशकातील सर्वांत मोठी मंदी ब्रॉयलर उद्योगाने पाहिली आहे. या साडेचार महिन्यांत ब्रॉयलर पक्ष्यांचा सरासरी विक्री दर उत्पादन खर्चाच्या सुमारे १२ टक्क्यांहून अधिक फरकाने कमी राहिला होता. पुढे २१ डिसेंबर २०१५ ते ऑक्टोबर २०१७ या जवळपास वीस महिन्यांच्या कालावधीत संस्थात्मक इंटिग्रेटेड क्षेत्रासाठी ब्रॉयलरचा सरासरी विक्री दर उत्पादन खर्चापेक्षा सुमारे १२ ते १५ टक्क्यांहून अधिक राहिला आहे. याचा अर्थ संस्थात्मक क्षेत्रासाठी बाजार दीर्घकाळपर्यंत किफायती राहिला आहे. यापूर्वी, मोठ्या तेजीनंतर मध्यम ते लांब पल्ल्याच्या मंदीचा अनुभव असल्यामुळे यापुढेही तशी शक्यता नाकारता येत नाही. तशी कारणेही आहेत.

पक्ष्यांची वेगाने येणारी वजने, खाद्याची वाढती गुणवत्ता आणि त्यायोगे मिळणारे सर्वोत्तम परफॉर्मन्स, चिक्सच्या वाढत्या किमतीमुळे पक्ष्यांची वजने वाढवण्याचा कल, दीर्घकाळच्या तेजीमुळे संस्थामक क्षेत्राची आर्थिक सक्षमता, येत्या काळात ब्रीडर्स अंड्यांच्या पुरवठ्यात होणारी संभावित वाढ या व इतर बाबींमुळे होत असलेली उत्पादनवाढ मागणीच्या तुलनेत संतुलित ठेवण्याचे आव्हान ब्रॉयलर पोल्ट्री उद्योगापुढे आहे.
 

प्रकार भाव परिमाण बाजारपेठ
ब्रॉयलर ५८ प्रतिकिलो नाशिक
अंडी ४८८ प्रतिशेकडा पुणे
चिक्स ४० प्रतिनग पुणे
हॅचिंग एग्ज  ३३ प्रतिनग मुंबई
मका १२९० प्रतिक्विंटल सांगली
सोयामिल २१२०० प्रतिटन इंदूर

            
            
            
            
           
            
            

 

इतर अॅग्रोमनी
दशकातील सर्वांत मोठ्या कापूस आयातीचे...जळगाव ः महाराष्ट्रासह काही प्रमुख कापूस उत्पादक...
कांदा निर्यात मूल्यात १५० डॉलरने कपातनवी दिल्ली : केंद्र सरकारने कांद्यावरील...
सप्ताहात कापूस, सोयाबीन, गव्हाच्या...या सप्ताहात कापूस, सोयाबीन व गहू यांचे भाव चढले....
अंडी, ब्रॉयलर्सच्या बाजारात सातत्यपूर्ण...पुणे : मागणी आणि पुरवठ्यातील संतुलनामुळे अंडी आणि...
अल्पभूधारक भलमे यांची 108 एकर शेती !चंद्रपूर जिल्ह्यातील चारगाव (धरण) (ता. वरोरा)...
कापूस, सोयाबीनच्या फ्युचर्स भावात वाढया सप्ताहात सोयाबीन व गवार बीचे भाव मोठ्या...
क्रॅकिंग टाळण्यासह भुरी नियंत्रणाकडे...सध्या सर्वच द्राक्ष विभागांमध्ये थंडीची लाट आलेली...
तेलंगणमध्ये मिरची उत्पादन घटणारहैदराबाद, तेलंगण : गेल्या वर्षी मिरचीच्या जास्त...
गहू, हरभऱ्याच्या भावावर ठेवा लक्षया सप्ताहात रब्बी मका, गवार बी व हरभरा वगळता...
द्राक्ष बाजारात गुणवत्तेचा मुद्दा कळीचाराज्यातील द्राक्ष उत्पादक पट्ट्यात यंदा ३० ते ३५...
कापूस निर्यातीत १५ टक्के वाढकापसाच्या उत्पादनात वाढ झाल्यामुळे चालू हंगामात (...
'कृषी स्टार्टअप' कंपन्यांसाठी महास्पर्धादेशातील शेती क्षेत्रापुढील प्रमुख १२ समस्यांवर...
कांद्यातील तेजी-मंदीचे सूत्रकांदा बाजाराच्या दृष्टीने नव्या वर्षाची सुरवात...
खाद्यतेलाच्या बदल्यात साखर निर्यातीचा...इंडोनेशियाकडून खाद्यतेल विकत घेण्याच्या बदल्यात...
खासगी कंपनीप्रमाणे शेतीचे नियोजनएखाद्या खासगी कंपनीप्रमाणे वेळेचा काटेकोर वापर,...
मका, सोयाबीनच्या फ्युचर्स भावांत वाढया सप्ताहात खरीप मका व हरभरा वगळता सर्वच...
गुंतवणूकदारांना आकर्षित करण्यासाठी...कृषी क्षेत्रामध्ये आर्थिक गुंतवणुकीला आकर्षित...
जागतिक कापूस उत्पादनात होणार घट मुंबई ः भारत, आॅस्ट्रेलिया, पाकिस्तानच्या कापूस...
नाताळ, नववर्षाच्या उत्सवी माहोलामुळे...नाताळ ते ३१ डिसेंबर या वर्षातील सर्वाधिक खपाच्या...
अकोटमध्ये कापसाचे दर पोचले ५६६० रुपयांवरअकोला : या अाठवड्यात कापसाच्या दरात सातत्याने...