agriculture news in marathi, exibition on millet processing,kolhapur, maharashtra | Agrowon

महिलांनी नाचणीपासून बनवले सत्तरहून अधिक पदार्थ
टीम अॅग्रोवन
शनिवार, 17 नोव्हेंबर 2018

नाचणीचे मूल्यवर्धन करून इतके पदार्थ तयार करण्यात येत असल्याचे ग्रामीण भागातील महिलांनी दाखवून दिले आहे. हा प्रतिसाद नक्कीच सुखावणारा आहे.
- पराग परीट, संयोजक.

कोल्हापूर   : नाचणीची आंबील, नाचणीच्या पुऱ्या, नाचणीची वडी, नाचणीचे शेंगूळ, मोदक, आंबोळी अशा एक नव्हे तर सत्तरहून अधिक पदार्थांची रेलचेल किसरुळ (ता. पन्हाळा) या छोट्या गावात पाहावयास मिळाली. दुर्गम भागातील शेकडो महिलांनी आपल्या पाककलेला मुक्त वाव देताना फक्त नाचणीपासून तयार केलेले पदार्थ थक्क करणारेच होते.
 

कृषी तंत्रज्ञान व्यवस्थापन यंत्रणा (आत्मा), कृषी महाविद्यालय, आखिल भारतीय समन्वित नाचणी व तृणधान्य सुधार प्रकल्पाच्या संयुक्त विद्यमाने नाचणी दिन साजरा करण्यात आला. या निमित्ताने आयोजित नाचणीपासून तयार होणाऱ्या पदार्थांच्या प्रदर्शनाचे आयोजन करण्यात आले. या वेळी विविध स्पर्धाही घेण्यात आल्या. जिल्ह्यात खरीप पिकांमध्ये नाचणी हे दुर्गम भागातील हक्काचे पीक आहे. परंतु या पिकाचे मार्केटिंग झाले नसल्याने ते दुर्लक्षित राहिले आहे. केवळ नाचणी विकण्यापेक्षा त्याचे मूल्यवर्धन करून विकल्यास ती फायदेशीर ठरू शकतात हे दर्शविण्यासाठी या उपक्रमाचे आयोजन करण्यात आले.

या वेळी  किसरुळ गावातील महिलांकडूनच विविध पदार्थ बनवून घेण्यात आले. महाविद्यालयीन युवतीबरोबरच महिलांनींही आपल्या पाककौशल्याचे प्रात्यक्षिक दाखवत तज्ज्ञांना थक्क केले. यामध्ये विशेष करून नाचणीचे लाडू, चकली, आंबिल, उसळ, भाकरी, भजी, बाकरवडी, करंजी मोदक, धपाटे, शंकरपाळी, गुलाबजामून, शेव, चटणी. नाचण्याची पोळी, नाचणीची सुखडी, उकडलेले कानवले, वडी, पापडी मुटकी, कुरवड्या, हलवा, शिरा, आदि सत्तरहून पदार्थ महिलांनी तयार केले.

कृषी विभागाने या पदार्थांच्या मार्केटिंगसाठी प्रयत्न केल्यास नाचणी उत्पादक शेतकऱ्यांना याचा फायदा होऊ शकेल,  असे महिला शेतकरी विमल पाटील यांनी सांगितले.

या वेळी जिल्हा अधीक्षक कृषी अधिकारी ज्ञानदेव वाकुरे, कृषी उपसंचालक भाग्यश्री फरांदे, कृषी महाविद्यालयाचे प्राचार्य डॉ. जी. जी. खोत, तालुका कृषी अधिकारी बंडा कुंभार, नाचणी प्रकल्पाचे श्री. निगडे, श्री कराड, सर्जेराव पाटील आदी उपस्थित होते.
 

 

इतर ताज्या घडामोडी
जळगावात दादरला ३१०० रुपयांपर्यंत दरजळगाव ः कृषी उत्पन्न बाजार समितीमध्ये दादरची (...
भारतीयांच्या पचनसंस्थेतील...भारतीय लोकांच्या पचनसंस्थेमध्ये कार्यरत...
अमरावती विभागाला पाणीटंचाईच्या झळाबुलडाणा : कमी पावसामुळे अमरावती विभागातील...
तूर विक्रीच्या नोंदणीकडे शेतकऱ्यांची...अकोला  : या हंगामात शेतकऱ्यांनी पिकविलेल्या...
शेतकरी, जवान अडचणीत : भुजबळनाशिक : सध्याच्या सरकारच्या काळात देशातील...
दुष्काळात खचू नका, शासन पाठीशी :...सोलापूर : दुष्काळी परिस्थितीमुळे पाणी,...
शेतकऱ्यांच्‍या थकवलेल्या पैशांची...पुणे ः शेतीमालाचा लिलाव झाल्यानंतर २४ तासांत पैसे...
नगर जिल्हा परिषदेचा यंदा ४४ कोटी...नगर : जिल्हा परिषदेत सोमवारी झालेल्या सर्वसाधारण...
नांदेड परिमंडळात सौर कृषिपंप योजनेसाठी...नांदेड ः मुख्यमंत्री सौर कृषिपंप योजनेअंतर्गत...
शेतीमाल तारण योजनेत ४०६ शेतकऱ्यांनी...औरंगाबाद : मराठवाड्यातील जालना, परभणी व हिंगोली...
ऊस उत्पादक शेतकरी देणार शहिदांच्या...कोल्हापूर : पुलवामा जिल्ह्यातील दहशतवादी हल्ल्यात...
तूर खरेदीतील अनागोंदीविरुद्ध आंदोलनअकोला  ः जिल्ह्यातील बार्शीटाकळी तालुक्यात...
'पुलवामा'चा सूत्रधार काश्‍मीरमध्येच?नवी दिल्ली : पुलवामामधील दहशतवादी हल्ल्याचा...
उन्हाळी पिकातील खतांचे व्यवस्थापनउन्हाळी हंगामात प्रामुख्याने भुईमूग, सूर्यफूल,...
केम प्रकल्पाला लागली भ्रष्टाचाराची वाळवीअमरावती : अंमलबजावणीपेक्षा गैरव्यवहार व...
‘पेंच’ लाभक्षेत्रातील शेतकऱ्यांना १३...नागपूर : मध्य प्रदेशातील चौराई प्रकल्पामुळे पेंच...
‘एसटी’साठी जागा आठ हजार अन्‌ अर्ज ४१...सोलापूर : राज्य परिवहन महामंडळात चालक व...
दररोजचा दोनशे टन द्राक्षपुरवठा ठप्पपिंपळगाव बसवंत, जि. नाशिक : जम्मू-काश्‍...
'देशात आयात होणाऱ्या सोयाबीनवर बंदी...पुणे : देशांतर्गत दर वाढत असल्याने...
बांबू उत्पादन, गुंतवणूक संधीसाठी...मुंबई : देशातील बांबू लागवडीला चालना देण्याबरोबरच...