agriculture news in marathi, India lead in turmeric production, Maharashtra | Agrowon

हळद उत्पादनात भारत अग्रेसर
अभिजित डाके
शनिवार, 8 सप्टेंबर 2018

देशात यंदा हळद उत्पादनात २० हजार मेट्रिक टनाने वाढ होण्याची शक्‍यता आहे. तसेच निर्यातदेखील वाढली आहे. परंतू हळद पावडरीची निर्यात करण्यासाठी शेतकऱ्यांनी पुढे आले पाहिजे. यासाठी शेतकऱ्यांनी गट स्थापन करून या माध्यमातून पावडरीची निर्यात करणे शक्‍य आहे. गटाने शासनाच्या विविध योजनांचा लाभ घ्यावा. 
- डॉ. मनोज माळी, प्रभारी अधिकारी, हळद संशोधन,  योजना कसबे डिग्रज, जि. सांगली
 

सांगली ः भारत जगातील सर्वात मोठा हळद उत्पादक देश आहे. जगात उत्पादित होणाऱ्या एकूण उत्पादनापैकी ७५ टक्के उत्पादन भारतात होते. गुणवत्ता चांगली असल्याने हळदीला देशांतर्गत आणि परदेशातही मोठी मागणी आहे. देशातून गेल्या पाच वर्षापासून हळदीची ८ ते १० टक्के निर्यात होत आहे. गेल्या वर्षी दाेन टक्‍क्‍यांनी वाढू होऊन १२ टक्के निर्यात झाली होती. 

गेल्या काही वर्षांत जगभरात हळदीचा वापर वाढला आहे. आयुर्वेदाचा प्रसारही वाढला आहे. त्यामुळे देशातील हळदीला जगभरात मागणी वाढली आहे. बहुगुणी हळद मोठे परकीय चलन मिळवून देत आहे. यामुळे देशात दरवर्षी हळदीच्या क्षेत्रात १ ते २ टक्‍क्‍यांनी वाढ होते आहे. सन २००८-०९ च्या दरम्यान हळदीच्या उत्पादनात घट झाली होती. यामुळे हळदीला चांगला दर मिळाला. यामुळे देशात सन २०१३ पासून २०१६ पर्यंत हळदीच्या क्षेत्रात वाढ झाली. त्यानंतर मात्र उत्पादनात वाढ झाल्याने दरात घसरण झाली. यामुळे शेतकऱ्यांना आर्थिक फटका बसत आहे. परिमाणी हळदीच्या क्षेत्रात घट होऊन उत्पादन तब्बल निम्म्याने घटले. देशातील उत्पादन जरी घटले असले तरी जगातील उत्पादन आणि निर्यातीचा आलेख कायम राहिला आहे. 

उत्पादन वाढण्याची शक्‍यता 
गेल्या वर्षी देशातील हळद उत्पादन घेतल्या जाणाऱ्या राज्यांमध्ये अपेक्षित पाऊस झाला नाही. यामुळे उत्पादनात घट झाली. परंतू यंदा वेळेत पावसाने हजेरी लावली. यंदा पीकही चांगले आहे. यंदाच्या हंगामात हळदीचे उत्पादन २० हजार टनाने वाढून देशात एकूण ४ लाख ६० हजार टन उत्पादन होण्याची शक्‍यता हळद संशोधन केद्राने व्यक्त केली आहे. 

पूरक उद्योगांना प्रोत्साहन हवे 
शासनाने हळद उत्पादकांसाठी प्रक्रिया उद्योगासाठी अनुदान दिले आहे. मात्र, हे अनुदान शेतकऱ्यांपर्यंत वेळेत पोचत नाही. यामुळे शेतकरी प्रक्रिया उद्योग करण्यासाठी पुढे येत नाहीत. मुळात व्यापाऱ्यांकडून हळदीची पावडर तयार केली जाते, आणि त्याची निर्यात केली जाते. पण हळद पावडर निर्यातीची संधी उपलब्ध करण्याची मागणी शेतकऱ्यांतून होते आहे. 

निर्यातीचे चित्र 
गेल्या पाच वर्षांची हळद उत्पादनाची सरासरी विचारात घेतली तर भारतातून ८ ते १० टक्के निर्यात झाली आहे. मात्र, हळदीचा दर्जा चांगला असल्याने निर्यातीला अधिक संधी उपलब्ध झाल्या आहेत. यामुळे गेल्या वर्षी भारतातून हळदीची दाेन टक्‍क्‍यांनी निर्यात वाढली आहे. 

प्रतिक्रिया
कृषी विभागाने शेतकऱ्यांचे गट स्थापन करून त्यांना प्रक्रिया उद्योग उभे करण्यासाठी प्रोत्साहन दिले पाहिजे. त्याचा परवाना देण्यासाठी मार्गदर्शन करावे. त्याचप्रमाणे यासाठी गोदाम, निर्यातीच्या संधी शेतकऱ्यांना उपलब्ध करून द्याव्यात. 
- मनोज पाटील, हळद उत्पादक, पोखर्णी, ता. वाळवा, जि. सांगली.

इतर अॅग्रो विशेष
सिंधुदुर्ग जिल्हयात मुसळधार पाऊस (video...सिंधुदुर्ग : जिल्ह्यातील काही भागात बुधवारी (ता....
मक्यावरील लष्करी अळीचे एकात्मिक नियंत्रणमहाराष्ट्रात फॉल आर्मी वर्म (स्पोडोप्टेरा...
राज्य अर्थसंकल्प : सर्वसमावेशक ‘निवडणूक...मुंबई : राज्यात मोसमी पाऊस लांबला असला तरी आगामी...
‘सबसरफेस ड्रीप’ तंत्राने  ऊस, टोमॅटोची...शेततळ्यातले जेमतेम पाणी आणि उपलब्ध पाण्याचा योग्य...
कोकणात तुरळक ठिकाणी जोरदार पावसाचा अंदाजपुणे   : राज्यातील मॉन्सूनचे आगमन...
जुनीच वाट की नवी दिशाप्रधानमंत्री किसान सन्मान निधी योजना ...
कोरड्या महाराष्ट्रावर घोषणांचा पाऊसराज्यात सत्तेत आल्यानंतर शेतीतील गुंतवणूक वाढविली...
लोकसहभागातून नागरी पर्जन्यजल संधारण शक्यप्रत्येक जलस्रोताचे पुनर्भरण करून त्याचं बळकटीकरण...
बोंडअळी निर्मूलन प्रकल्पात आठ राज्यांचा...नागपूर : देशात सर्वात आधी गुजरात त्यानंतर...
लांबलेला पाऊस आणि नियोजनशून्य कारभारजूनचा पहिला पंधरवाडा उलटून गेला तरी राज्यात...
पर्यावरणकेंद्री विकास ही जगाची गरच आजमितीला भारत व जगाला भेडसावणारी अव्वल समस्या आहे...
कृषी विकास दराची मोठी बुडीमुंबई  ः देशात महाराष्ट्र पहिल्या क्रमांकावर...
कर्नाटकी बेंदराच्या निमित्ताने आज ...कोल्हापूर  : राज्यातील कर्नाटक सीमेलगतच्या...
उत्कृष्ट संत्रा व्यवस्थापनाचा युवा...वयाच्या विसाव्या वर्षीच शेतीत उतरलेल्या ऋषीकेश...
मॉन्सूनचे प्रवाह अजूनही मंदचपुणे  : अरबी समुद्रात गुजरातच्या किनाऱ्यावर...
ढगाळ हवामानासह हलक्या पावसाचा अंदाजपुणे  : ‘वायू’ चक्रीवादळ निवळल्यानंतर...
एफआरपी द्या, काटामारी रोखा : बच्चू...पुणे :  राज्यातील ऊस उत्पादक...
‘जीएम’चा तिढामहिनाभरापूर्वी हरियाना राज्यात एका शेतकऱ्याच्या...
राज्यातील दूध संघांपूढे ‘अमूल’चे कडवे...पुणे: राज्याच्या दूध उद्योगात ‘अमूल’चा होत असलेला...
विदर्भ, मराठवाड्यात उष्ण लाटेचा इशारापुणे : वायू चक्रीवादळाने बाष्प ओढून नेल्याने...