agriculture news in marathi, India lead in turmeric production, Maharashtra | Agrowon

हळद उत्पादनात भारत अग्रेसर
अभिजित डाके
शनिवार, 8 सप्टेंबर 2018

देशात यंदा हळद उत्पादनात २० हजार मेट्रिक टनाने वाढ होण्याची शक्‍यता आहे. तसेच निर्यातदेखील वाढली आहे. परंतू हळद पावडरीची निर्यात करण्यासाठी शेतकऱ्यांनी पुढे आले पाहिजे. यासाठी शेतकऱ्यांनी गट स्थापन करून या माध्यमातून पावडरीची निर्यात करणे शक्‍य आहे. गटाने शासनाच्या विविध योजनांचा लाभ घ्यावा. 
- डॉ. मनोज माळी, प्रभारी अधिकारी, हळद संशोधन,  योजना कसबे डिग्रज, जि. सांगली
 

सांगली ः भारत जगातील सर्वात मोठा हळद उत्पादक देश आहे. जगात उत्पादित होणाऱ्या एकूण उत्पादनापैकी ७५ टक्के उत्पादन भारतात होते. गुणवत्ता चांगली असल्याने हळदीला देशांतर्गत आणि परदेशातही मोठी मागणी आहे. देशातून गेल्या पाच वर्षापासून हळदीची ८ ते १० टक्के निर्यात होत आहे. गेल्या वर्षी दाेन टक्‍क्‍यांनी वाढू होऊन १२ टक्के निर्यात झाली होती. 

गेल्या काही वर्षांत जगभरात हळदीचा वापर वाढला आहे. आयुर्वेदाचा प्रसारही वाढला आहे. त्यामुळे देशातील हळदीला जगभरात मागणी वाढली आहे. बहुगुणी हळद मोठे परकीय चलन मिळवून देत आहे. यामुळे देशात दरवर्षी हळदीच्या क्षेत्रात १ ते २ टक्‍क्‍यांनी वाढ होते आहे. सन २००८-०९ च्या दरम्यान हळदीच्या उत्पादनात घट झाली होती. यामुळे हळदीला चांगला दर मिळाला. यामुळे देशात सन २०१३ पासून २०१६ पर्यंत हळदीच्या क्षेत्रात वाढ झाली. त्यानंतर मात्र उत्पादनात वाढ झाल्याने दरात घसरण झाली. यामुळे शेतकऱ्यांना आर्थिक फटका बसत आहे. परिमाणी हळदीच्या क्षेत्रात घट होऊन उत्पादन तब्बल निम्म्याने घटले. देशातील उत्पादन जरी घटले असले तरी जगातील उत्पादन आणि निर्यातीचा आलेख कायम राहिला आहे. 

उत्पादन वाढण्याची शक्‍यता 
गेल्या वर्षी देशातील हळद उत्पादन घेतल्या जाणाऱ्या राज्यांमध्ये अपेक्षित पाऊस झाला नाही. यामुळे उत्पादनात घट झाली. परंतू यंदा वेळेत पावसाने हजेरी लावली. यंदा पीकही चांगले आहे. यंदाच्या हंगामात हळदीचे उत्पादन २० हजार टनाने वाढून देशात एकूण ४ लाख ६० हजार टन उत्पादन होण्याची शक्‍यता हळद संशोधन केद्राने व्यक्त केली आहे. 

पूरक उद्योगांना प्रोत्साहन हवे 
शासनाने हळद उत्पादकांसाठी प्रक्रिया उद्योगासाठी अनुदान दिले आहे. मात्र, हे अनुदान शेतकऱ्यांपर्यंत वेळेत पोचत नाही. यामुळे शेतकरी प्रक्रिया उद्योग करण्यासाठी पुढे येत नाहीत. मुळात व्यापाऱ्यांकडून हळदीची पावडर तयार केली जाते, आणि त्याची निर्यात केली जाते. पण हळद पावडर निर्यातीची संधी उपलब्ध करण्याची मागणी शेतकऱ्यांतून होते आहे. 

निर्यातीचे चित्र 
गेल्या पाच वर्षांची हळद उत्पादनाची सरासरी विचारात घेतली तर भारतातून ८ ते १० टक्के निर्यात झाली आहे. मात्र, हळदीचा दर्जा चांगला असल्याने निर्यातीला अधिक संधी उपलब्ध झाल्या आहेत. यामुळे गेल्या वर्षी भारतातून हळदीची दाेन टक्‍क्‍यांनी निर्यात वाढली आहे. 

प्रतिक्रिया
कृषी विभागाने शेतकऱ्यांचे गट स्थापन करून त्यांना प्रक्रिया उद्योग उभे करण्यासाठी प्रोत्साहन दिले पाहिजे. त्याचा परवाना देण्यासाठी मार्गदर्शन करावे. त्याचप्रमाणे यासाठी गोदाम, निर्यातीच्या संधी शेतकऱ्यांना उपलब्ध करून द्याव्यात. 
- मनोज पाटील, हळद उत्पादक, पोखर्णी, ता. वाळवा, जि. सांगली.

इतर अॅग्रो विशेष
विश्वासावर बहरेल व्यापारचीन-अमेरिकेमध्ये चालू असलेल्या व्यापार युद्धाच्या...
निवडणुकीने दुष्काळ खाऊन टाकू नये म्हणून...लोकसभेच्या निवडणुकीमुळे राजकीय हवामान-बदल होत...
उपलब्ध पाण्याचे गणित मांडा...अनेक कारणांमुळे जलसंधारण ही सोपी वाटणारी म्हणून...
उत्कृष्ठ कारली पिकवण्यात पाटील यांचा...लोणी (ता. चोपडा, जि. जळगाव) येथील भरत, गणेश व...
पेरू, अॅपलबेरमधून पीक बदल, कष्टातून...पारंपरिक शेती पद्धतीत बदल करून व सेंद्रिय...
राज्यात उरले अवघे ३०५ टीएमसी पाणीपुणे (प्रतिनिधी) : उन्हाच्या झळांना होरपळ वाढून...
केंद्राकडून यंदा खरिपात १२ टक्के अधिक...पुणे : राज्यासाठी गेल्या खरीप हंगामाच्या तुलनेत...
उन्हाचा चटका पुन्हा वाढण्याची शक्यतापुणे : मागील आठवड्यात झालेला पूर्वमोसमी वादळी...
सूर्य तळपताना छत करा दुरुस्तआठवड्यापूर्वी आलेल्या चांगल्या पावसाच्या अंदाजाने...
आयोगाचा कारभार प्रश्‍नचिन्हांकितप्रत्येक निवडणुकीची रीत न्यारी असते,...
पाणी व्यवस्थापनातून वाढविली कापसाची...आत्महत्याग्रस्त यवतमाळ जिल्ह्यातील अंबोडा (ता....
पाणी व्यवस्थापनातून नळावणे गावाची...अनेक वर्षांच्या पाणीटंचाईतून मुक्त होण्यासाठी...
डेरे यांनी उभारली अत्याधुनिक सिंचन...सातारा जिल्ह्यातील कवठे येथील अतुल डेरे यांनी...
‘आर्टिफिशियल इंटिलिजन्स’कडे आयटी...‘आर्टिफिशियल इंटिलिजन्स’ हेच येत्या काळातील...
पाणी व्यवस्थापनातून ग्रामविकासपाण्यासाठी कायम संघर्ष करीत असलेल्या कान्होळ (जि...
अवघी कारभारवाडी झाली ठिबकमयकोल्हापूर जिल्ह्यातील कारभारवाडी (ता. करवीर) येथे...
सर्वाधिक ६५० शेततळ्यांचं अजनाळेसोलापूर जिल्ह्यातील सांगोला तालुका दरवर्षीच...
अल्पभूधारकांच्या आयुष्यात जलश्रीमंती बुलडाणा जिल्ह्यात जानेफळ परिसरात शासनाच्या...
सत्तावीस गटांच्या बळातून घडली किमयासंगमनेर (जि. नगर) तालुक्यातील सावरगाव तळ...
वाघाड पाणीवापर संस्थांनी शेतीतून उभारले...नाशिक जिल्ह्यात वाघाड प्रकल्पस्तरीय पाणीवापर...