agriculture news in Marathi, rate of jaggery will increased this year, Maharashtra | Agrowon

कोल्हापुरी गुळाचा गोडवा यंदा वाढणार
राजकुमार चौगुले
गुरुवार, 18 ऑक्टोबर 2018

गेल्या वर्षी बाजारपेठांमध्ये बाहेरचा गूळ येऊनही कोल्हपुरी गुळाला मागणी वाढली. ही शेतकऱ्यांच्या दृष्टीने चांगली बाब आहे. शेतकऱ्यांनी बाजारपेठेच्या मागणीनुसार अधिकाधिक चांगला गूळ केल्यास यंदा गेल्या वर्षीपेक्षा गुळाला चांगला दर मिळेल हे निश्‍चित आहे. 
- निमेष वेद, गूळ व्यापारी, कोल्हापूर
 

कोल्हापूर : यंदाच्या पावसाळ्यात गुजरात, राजस्थानच्या बाजारात कोल्हापुरी गुळाला मागणी राहिल्याने दोन्ही राज्यांतील कोल्हापुरी गुळाचा स्टॉक संपला आहे. यामुळे यंदाच्या हंगामात गुळाला चांगले दर मिळण्याची शक्‍यता आहे. सातत्याने दर घसरणीचा सामना करावा लागणाऱ्या गूळ उत्पादकांच्या दृष्टीने यंदाचा हंगाम नक्कीच गोड जाईल, अशी शक्‍यता गूळ उद्योगातून व्यक्त होत आहे. 

कोल्हापुरी गुळाचे मार्केट मुख्यत्वे  करून गुजरात व राजस्थान आहे. हंगामात सुमारे पंचवीस लाख गूळ रव्यांचे उत्पादन होते. गेल्या वर्षी उत्तर प्रदेशात कारखाने सुरू होण्यास विलंब झाल्याने तेथे गुळाचे  उत्पादन वाढले. महाराष्ट्रातील गुळाच्या वाहतुकीपेक्षा गुजरात, राजस्थानला उत्तर प्रदेशातून कमी खर्चात गूळ उपलब्ध होत असल्याने कोल्हापुरी गुळासाठी ही चिंतेची बाब ठरली होती. उत्तर प्रदेशचा गूळ आल्याने तेथील व्यापाऱ्यांनी तिकडून गूळ घेऊनच शीतगृहात ठेवला होता.

यामुळे गेल्या वर्षी कोल्हापुरी गुळाला मागणी कमी राहिली. यातच कर्नाटकी गूळही त्यांना स्वस्त मिळत असल्याने प्रतिकूल परिणाम कोल्हापुरी गुळावर झाला. परंतु सरत्या पावसाळ्यात मात्र ग्राहकांकडून कोल्हापुरी गुळालाच जास्त मागणी राहिल्याने व्यापाऱ्यांनी हा गूळ विकण्यास प्रारंभ केला. यामुळे ज्या व्यपाऱ्यांनी कोल्हापूर भागातून गूळ खरेदी करून ठेवला होता. त्यांचा गूळ लवकर विकला गेला. कोल्हापुरी गुळापेक्षा कर्नाटकी, उत्तर प्रदेशचा गूळ क्विंटलला एक हजार रुपये गूळ स्वस्त असूनही ग्राहकांनी कोल्हापुरी गुळाला पसंती दिली. याचा सकारात्मक परिणाम यंदाच्या गूळ हंगामावर होणार आहे. याला व्यापारी सूत्रांनीही दुजोरा दिला आहे. 

दरवाढीची शक्‍यता
सध्या कोल्हापूर जिल्ह्यात उसासाठी संमिश्र हवामान आहे. सलग तीन महिने पाऊस राहिल्याने उसाचे मोठे नुकसान    झाले आहे, याचप्रमाणे हुमणी व अन्य    कीड रोगांमुळे उसाचे एकरी टनेज   घटण्याची शक्‍यता आहे. परिणामी गूळनिर्मितीही धीम्या गतीनेच होइल अशी शक्‍यता आहे. गुळाचे कमी उत्पादन व बाहेरच्या बाजारात मागणीची शक्‍यता गृहीत धरून यंदा दर चांगले रहातील, असा अंदाज आहे. 

प्रतिक्रिया
सध्या यंदाचा गूळ हंगाम प्राथमिक टप्प्यात आहे. यंदा गुळास क्विंटलला सुरवातीचा दर ३८०० रुपयांच्या आसपास आहे. गेल्या वर्षीपेक्षा हा दर शंभर ते दोनशे रुपयांनी जास्त आहे. जिल्ह्यातील एकूण परिस्थिती पाहता गेल्या वर्षीपेक्षा गुळाला क्विंटललला १०० ते २०० रुपये वाढतील, असा प्राथमिक अंदाज आहे. गेल्या वर्षी गुळाचा हंगामातील सरासरी दर ३००० ते ३१०० रुपये इतका होता. यंदा यात वाढ होण्याची शक्‍यता आहे. 
- मोहन सालपे, सचिव, कोल्हापूर बाजार समिती

इतर अॅग्रो विशेष
कोकण, दक्षिण- मध्य महाराष्ट्रात आज... पुणे : पश्‍चिम मध्य प्रदेश, मध्य महाराष्ट्र आणि...
जपानमधील शहरी शेतीजपान हे हजारो बेटांपासून तयार झालेले एक विकसित...
कुठे दिलासा, कुठे चिंताराज्यातील शेतकरी परतीच्या पावसाची वाट पाहून थकला...
नाशिक जिल्ह्यातील काही भागाला अवकाळी...नाशिक : नाशिक जिल्ह्यातील अनेक भागात सोमवारी...
सांगलीत वादळी पावसाने द्राक्षबागांचे...सांगली ः द्राक्षाला दर चांगले मिळतील म्हणून लवकर...
अॅग्रोवन सरपंच महापरिषद शनिवारपासून...पुणे  : कृषी, ग्रामविकास आणि जलसंधारण...
अवकाळी पावसाचा पुन्हा तडाखापुणे  ः दक्षिण महाराष्ट्र, मध्य महाराष्ट्र,...
दुष्काळग्रस्तांना मदत, आरक्षणावरून...मुंबई   ः मराठा, मुस्लिम आणि धनगर आरक्षण...
गोड धाटाच्या ज्वारीपासून इथेनॉल नव्हे,...सध्या पेट्रोलसाठी पर्याय म्हणून इथेनॉल...
पिकते तिथेच करा प्रक्रियाहरितक्रांतीच्या काळात देशात साधनसंपत्ती विपुल...
कापूस गाठींचे देशांतर्गत उत्पादन घटणारजळगाव ः कापूस हंगामाच्या दुसऱ्या टप्प्यात...
दुष्काळप्रश्नी विरोधकांचा राज्य सरकारवर...मुंबई : दुष्काळी भागातील शेतकऱ्यांना तातडीने मदत...
वादळी पावसाचा दणकापुणे : कोल्हापूर, सातारा, सांगली जिल्ह्यांत...
कोकण, मध्य महाराष्ट्रात आजही पावसाची...पुणे : पावसाला पोषक हवामान असल्याने राज्यात...
पुरवणी मागण्या : दुष्काळग्रस्तांच्या...मुंबई : हिवाळी अधिवेशनाच्या पहिल्याच दिवशी...
राज्यातील ७४ पाणलोट क्षेत्रांमध्ये अधिक...पुणे  : यंदा कमी पाऊस झाल्याने भूजल...
आयटी क्षेत्रातील नोकरीपेक्षा हिरव्या...शेतीतील विविध संकटांमुळे युवक शेती सोडून नोकरी,...
नवे काश्मीर घडवणारे ‘बसेरा- ए- तबस्सुम'अधिक कदम या कोसेगव्हाण (ता. श्रीगोंदा, जि. नगर)...
पर्यायी चाऱ्यासाठी काटे विरहित निवडूंगमुरमाड, कुरण जमिनी, वालुकामय जमिनी तसेच शेती बांध...
ऊसतोडणीचे काम थांबवले शेतीतून नवी उमेद...शिरूर कासार (जि. बीड) या दुष्काळी तालुक्‍यातील...