agriculture news in Marathi, rate of jaggery will increased this year, Maharashtra | Agrowon

कोल्हापुरी गुळाचा गोडवा यंदा वाढणार
राजकुमार चौगुले
गुरुवार, 18 ऑक्टोबर 2018

गेल्या वर्षी बाजारपेठांमध्ये बाहेरचा गूळ येऊनही कोल्हपुरी गुळाला मागणी वाढली. ही शेतकऱ्यांच्या दृष्टीने चांगली बाब आहे. शेतकऱ्यांनी बाजारपेठेच्या मागणीनुसार अधिकाधिक चांगला गूळ केल्यास यंदा गेल्या वर्षीपेक्षा गुळाला चांगला दर मिळेल हे निश्‍चित आहे. 
- निमेष वेद, गूळ व्यापारी, कोल्हापूर
 

कोल्हापूर : यंदाच्या पावसाळ्यात गुजरात, राजस्थानच्या बाजारात कोल्हापुरी गुळाला मागणी राहिल्याने दोन्ही राज्यांतील कोल्हापुरी गुळाचा स्टॉक संपला आहे. यामुळे यंदाच्या हंगामात गुळाला चांगले दर मिळण्याची शक्‍यता आहे. सातत्याने दर घसरणीचा सामना करावा लागणाऱ्या गूळ उत्पादकांच्या दृष्टीने यंदाचा हंगाम नक्कीच गोड जाईल, अशी शक्‍यता गूळ उद्योगातून व्यक्त होत आहे. 

कोल्हापुरी गुळाचे मार्केट मुख्यत्वे  करून गुजरात व राजस्थान आहे. हंगामात सुमारे पंचवीस लाख गूळ रव्यांचे उत्पादन होते. गेल्या वर्षी उत्तर प्रदेशात कारखाने सुरू होण्यास विलंब झाल्याने तेथे गुळाचे  उत्पादन वाढले. महाराष्ट्रातील गुळाच्या वाहतुकीपेक्षा गुजरात, राजस्थानला उत्तर प्रदेशातून कमी खर्चात गूळ उपलब्ध होत असल्याने कोल्हापुरी गुळासाठी ही चिंतेची बाब ठरली होती. उत्तर प्रदेशचा गूळ आल्याने तेथील व्यापाऱ्यांनी तिकडून गूळ घेऊनच शीतगृहात ठेवला होता.

यामुळे गेल्या वर्षी कोल्हापुरी गुळाला मागणी कमी राहिली. यातच कर्नाटकी गूळही त्यांना स्वस्त मिळत असल्याने प्रतिकूल परिणाम कोल्हापुरी गुळावर झाला. परंतु सरत्या पावसाळ्यात मात्र ग्राहकांकडून कोल्हापुरी गुळालाच जास्त मागणी राहिल्याने व्यापाऱ्यांनी हा गूळ विकण्यास प्रारंभ केला. यामुळे ज्या व्यपाऱ्यांनी कोल्हापूर भागातून गूळ खरेदी करून ठेवला होता. त्यांचा गूळ लवकर विकला गेला. कोल्हापुरी गुळापेक्षा कर्नाटकी, उत्तर प्रदेशचा गूळ क्विंटलला एक हजार रुपये गूळ स्वस्त असूनही ग्राहकांनी कोल्हापुरी गुळाला पसंती दिली. याचा सकारात्मक परिणाम यंदाच्या गूळ हंगामावर होणार आहे. याला व्यापारी सूत्रांनीही दुजोरा दिला आहे. 

दरवाढीची शक्‍यता
सध्या कोल्हापूर जिल्ह्यात उसासाठी संमिश्र हवामान आहे. सलग तीन महिने पाऊस राहिल्याने उसाचे मोठे नुकसान    झाले आहे, याचप्रमाणे हुमणी व अन्य    कीड रोगांमुळे उसाचे एकरी टनेज   घटण्याची शक्‍यता आहे. परिणामी गूळनिर्मितीही धीम्या गतीनेच होइल अशी शक्‍यता आहे. गुळाचे कमी उत्पादन व बाहेरच्या बाजारात मागणीची शक्‍यता गृहीत धरून यंदा दर चांगले रहातील, असा अंदाज आहे. 

प्रतिक्रिया
सध्या यंदाचा गूळ हंगाम प्राथमिक टप्प्यात आहे. यंदा गुळास क्विंटलला सुरवातीचा दर ३८०० रुपयांच्या आसपास आहे. गेल्या वर्षीपेक्षा हा दर शंभर ते दोनशे रुपयांनी जास्त आहे. जिल्ह्यातील एकूण परिस्थिती पाहता गेल्या वर्षीपेक्षा गुळाला क्विंटललला १०० ते २०० रुपये वाढतील, असा प्राथमिक अंदाज आहे. गेल्या वर्षी गुळाचा हंगामातील सरासरी दर ३००० ते ३१०० रुपये इतका होता. यंदा यात वाढ होण्याची शक्‍यता आहे. 
- मोहन सालपे, सचिव, कोल्हापूर बाजार समिती

इतर अॅग्रो विशेष
पाणी व्यवस्थापनासाठी सूक्ष्मजीवांचा...पाणी व्यवस्थापन म्हटले, की आपल्या डोळ्यासमोर ठिबक...
शिवरायांच्या आदर्शावर राज्य कारभार सुरू...पुणे : ‘‘छत्रपती शिवाजी महाराज यांच्या...
वनक्षेत्राने वेढलेल्या भागामध्ये...कृषी क्षेत्रानजीक वनक्षेत्र असलेल्या परिसरामध्ये...
चारा छावण्या लांबणीवरमुंबई: राज्यात दुष्काळ तीव्र होत चालला असला...
विदर्भात वादळी पावसाची शक्यतापुणे  : राज्याच्या किमान तापमानात वाढ होत...
खरीप पीकविमा परतावाप्रश्नी उच्च...परभणी: परभणी जिल्ह्यात २०१७ च्या खरिपातील...
शेतकरी आठवडे बाजारातून विस्तारताहेत...संत शिरोमणी श्री सावता माळी शेतकरी आठवडी...
मार्केटच्या अभ्यासातून गुलाब शेतीत...निमगाव (ता. राहाता) येथील हर्षल प्रभात पाटील या...
आजचा चंद्र हा सर्वांत जवळ : 'ग्रेट...या वर्षी जानेवारी, फेब्रुवारी व मार्च या...
समजून घ्या पाण्याचे महत्त्वपाण्याची समस्या शाश्वत पद्धतीने सोडवण्यासाठी...
जनावरांची तडफड, लोकांचा पाण्यासाठी टाहोसोलापूर ः राज्य शासनाने दुष्काळ जाहीर करून जवळपास...
‘गुणनियंत्रण’विरोधात विखेंचेही पत्र पुणे : राज्याच्या कृषी खात्यातील गुण नियंत्रण...
राज्य बॅंकेकडून साखरेच्या मूल्यांकनात...कोल्हापूर : केंद्राने खुल्या साखरेचे किमान विक्री...
राज्यात उद्या हलक्या पावसाची शक्यतापुणे: वेगाने बदलणारे वातावरण, वाऱ्यांच्या...
प्रेरणा प्रकल्पातून ९० हजार शेतकऱ्यांचे...मुंबई : राज्यातील शेतकरी आत्महत्याग्रस्त १४...
कांद्याच्या ढिगाऱ्यात बुजवून घेत...नाशिक  : कमी पाऊस, दुष्काळी परिस्थिती व...
एका संदेशाने आयुष्य केले बळकटटाकळी ढोकेश्वर, जि. नगर  ः काही तासांपूर्वी...
'दावणीलाही नाही आणि छावणीत नाही; जनावरे...सोलापूर :  मागील सरकारच्या काळात छावणीत...
वनहक्काच्या ४३ हजारांहून अधिक...मुंबई : राज्यात मागील अवघ्या तीन महिन्यांत...
खानदेशात मका दरात वाढजळगाव ः खानदेशातील प्रमुख बाजार समित्यांमध्ये मक्...