agriculture news in marathi, Vikas Dangat, Sugar life, good news for diabetes patients | Agrowon

मधुमेहींच्या आयुष्यात येणार गोडवा
मंदार मुंडले
शुक्रवार, 20 ऑक्टोबर 2017

पुणे ः निरोगी आयुष्याची गोडी खऱ्या अर्थाने वाढेल अशी क्रांतिकारी साखर तयार करण्याची किमया विकास दांगट या शेतकरी कुटुंबातील मराठमोळ्या उद्योजकाने घडवली आहे. नेहमीच्या साखरेपेक्षा तब्बल २५ टक्‍क्‍यांनी ग्लायसेमीक इंडेक्‍सचे (जीआय) प्रमाण त्यात कमी आहे. अशा प्रकारची आरोग्यदायी साखर जगात प्रथमच उपलब्ध केल्याचा दावाही दांगट यांनी केला आहे. 

पुणे ः निरोगी आयुष्याची गोडी खऱ्या अर्थाने वाढेल अशी क्रांतिकारी साखर तयार करण्याची किमया विकास दांगट या शेतकरी कुटुंबातील मराठमोळ्या उद्योजकाने घडवली आहे. नेहमीच्या साखरेपेक्षा तब्बल २५ टक्‍क्‍यांनी ग्लायसेमीक इंडेक्‍सचे (जीआय) प्रमाण त्यात कमी आहे. अशा प्रकारची आरोग्यदायी साखर जगात प्रथमच उपलब्ध केल्याचा दावाही दांगट यांनी केला आहे. 

या साखरेमुळे मधुमेह किंवा तत्सम विकारांना चार हात दूर ठेवणे शक्‍य होणार आहे. घेतलेल्या वैद्यकीय चाचण्यांच्या आधारे या साखरेचा आहारात वापर केल्यामुळे मधुमेही रूग्णांच्या रक्तातील साखर नियंत्रित राहण्यास किंवा कमी होण्यास मदत झाली असल्याचा दावा दांगट यांनी केला. पुण्यातील ग्राहकांना या साखरेचा गोडवा चाखणे लगेचच शक्‍य होणार आहे. 

पुण्याहून साताऱ्याकडे महामार्गावर शिरवळनजीक सातारा जिल्ह्याच्या हद्दीत विंग नावाचे गाव लागते. याच गावाच्या शिवारात विकास दांगट या दूरदृष्टीच्या, महत्त्वांकाक्षी उद्योजकाचा चौदा एकरांत वसलेला वैश्विक फूडस हा आंतरराष्ट्रीय दर्जाचा उद्योगप्रकल्प आहे. पुणे जिल्ह्यात जुन्नर तालुक्‍यातील उंब्रज येथील शेतकरी कुटुंबातील आणि शिक्षणाने मेकॅनिकल इंजिनिअर असलेला हा मराठमोळा उद्योजक आहे.

आपल्या एसव्ही ग्रूप ऑफ कंपनीज या नावाने विविध क्षेत्रांतील तब्बल नऊ कंपन्यांचे समूह संचालक म्हणून दांगट आज यशस्वी जबाबदारी पार पाडत आहेत. जागतिक बाजारपेठेची मागणी लक्षात घेऊन वैश्विक फूडस ब्रॅंडने नावीन्यपूर्ण उत्पादने तयार करण्यात दांगट यांचा हातखंडा आहे. या कंपनीने आज अमेरिका व युरोपीय देशांची बाजारपेठ हस्तगत केली असून, सुमारे ९० टक्के उत्पादनांची निर्यातही यशस्वी साधली आहे. यात ताजा भाजीपाला, फळे यांच्या व्यतिरिक्त फ्रोजन, पिकल्ड, इन्स्टंट मिक्‍स, रेडी टू कूक, रेडी टू सर्व्ह आदी विविध उत्पादनांचा समावेश आहे. 

वैशिष्ट्यपूर्ण साखरेची निर्मिती 
वैशिष्ट्यपूर्ण प्रक्रियायुक्त उत्पादने तयार करण्याची यशस्वी परंपरा कायम ठेवताना श्री. दांगट यांनी आणखी एका महत्त्वाकांक्षी व जगात क्रांतिकारी ठरू शकेल अशा उत्पादनाची निर्मिती  केली आहे. त्यांनी ‘शुगरलीफ’ ही साखर नुकतीच पुण्यातील बाजारपेठेत सादर केली आहे. लवकरच देशात आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर ती उपलब्ध केली जाणार आहे. उत्पादनाच्या संशोधनात डॉ. सी. के. नंदगोपालन यांचा महत्त्वाचा वाटा आहे. त्याचबरोबर अनिल बात्रा, अजय जॉर्ज, मलिक मुल्ला यांनीही विशेष योगदान दिल्याचे श्री. दांगट यांनी सांगितले. 

आरोग्यदायी साखर 
आपल्या रोजच्या आहारात जी साखर असते त्यात ग्लायसेमिक इंडेक्‍स अर्थात जीआय उच्च प्रमाणात असतो. त्यामुळेच मधुमेह किंवा विविध विकारांना आमंत्रण मिळते. आमची साखर जगातली अशी पहिली साखर आहे की ज्यात जीआयचे प्रमाण अत्यंत कमी आहे. तिचा स्वाद, चव मात्र अगदी नेहमीच्या साखरेसारखी आहे. रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत होते. चरबी वा तत्सम पदार्थांचे चयापचय अधिक कार्यक्षमतेने होते. ग्लुकोजचे चांगले शोषण होण्यासही मदत होते. म्हणून ही साखर अधिक आरोग्यदायी आहे. मधुमेहाला प्रतिबंध करण्यासाठी ती उपयोगी ठरेल, असे श्री. दांगट यांनी सांगितले. 

काय आहे शुगरलीफ साखर ? 

  • हे उत्पादन म्हणजे कोणताही कृत्रिम स्वीटनर घटक नाही की स्टिव्हिया वा तत्सम वनस्पतीपासून बनवलेली साखर नाही. तर उसापासून बनवलेल्या साखरेमध्ये काही औषधी वनस्पतींचे अर्क मिसळून तयार केलेले हे प्रक्रियायुक्त उत्पादन आहे. 
  • मेथी, डाळिंब, दालचिनी, आवळा, काळी मिरी, हळद, आले आदींच्या अर्कांचा वापर 
  • उत्पादन निर्मितीत रसायने किंवा सॉलव्हंट यांचा वापर नाही. 
  • नेहमीच्या साखरेशी तुलना करायची तर शुगरलीफ हे उत्पादन जीआयचे प्रमाण तब्बल २५ टक्‍क्‍यांनी कमी करण्यास मदत करते. 
  • औषधी वनस्पतींचे अर्क असल्याने शरीराला नैसर्गिकरीत्या अँटिऑक्‍सिडंट मिळण्यास मदत होते. शरीरातील फ्रुक्‍टोज या साखरेचे होणारे प्रतिकूल परिणामही कमी होतात. 
  • सुमारे दहा वर्षांच्या अथक संशोधनातून उत्पादनाची निर्मिती 
  • भारतात आणि परदेशांतील प्रयोगशाळांमध्येही उत्पादनाच्या झाल्या चाचण्या. कॅनडातील या क्षेत्रातील सर्वोत्कृष्ट प्रयोगशाळेकडून उत्पादन  प्रमाणित

    संपर्क- विकास दांगट-  ९८२२०५५४९८
    श्री. दांगट यांची सविस्तर यशोगाथा वाचा ॲग्रोवन दिवाळी अंकात

इतर अॅग्रो विशेष
पाकच्या मुस्क्या आवळणार; विशेष राष्ट्र...नवी दिल्ली: पुलवामा हल्ल्याच्या निषेधार्थ...
चीनमधील शेतीची विस्मयकारक प्रगतीविसाव्या शतकाच्या मध्यावर भारताला स्वातंत्र्य...
सेस, सेवाशुल्क आणि संभ्रमप्रक्रियायुक्त शेतमाल, फळे-भाजीपाला आणि शेवटी...
कृषी पथदर्शक राज्य साकारण्याची संधी :...पुणे : “शेतकऱ्यांपर्यंत आधुनिक शेती तंत्र...
डिजिटल परवान्यासाठी लढा देणार : राजू...पुणे : कृषी आयुक्तालयाच्या गुणनियंत्रण विभागाकडून...
`महानंद'मधील गैरव्यवहाराची चौकशी सुरूमुंबई : महाराष्ट्र राज्य सहकारी दूध संघ अर्थात...
सांगली, कोल्हापूर जिल्ह्यांतील काही...कोल्हापूर : उर्वरित एफआरपीबाबत साखरेची मागणी...
उसाला प्रतिटन २०० ते २२५ अनुदान मिळणार...नवी दिल्ली : साखर कारखान्यांन्या साखरेच्या...
संत्रा, मोसंबी नुकसानीचा अहवाल द्या ः...नागपूर ः संत्रा, मोसंबी पिकांचा बहुवार्षिक पिकात...
शाश्वत विजेचा पर्याय : मुख्यमंत्री सौर...सौर कृषिपंपामध्ये मुख्यतः सोलर पॅनल, वॉटर पंप संच...
स्मार्ट शेती भाजीपाल्याची वर्षभरातील तीन हंगामांत मिरची, त्यातून...
मातीला गंध पुदीन्याचा....सांगली जिल्ह्यात मिरज शहराजवळील मुल्ला मळ्यात...
साखरेच्या विक्री दरात क्विंटलला २००...नवी दिल्ली : साखर विक्रीचा दर २९०० वरून ३१००...
काश्मिरात दहशतवादी हल्ल्यात 'सीआरपीएफ'...श्रीनगर- जम्मू-काश्‍मीरच्या पुलवामा जिल्ह्यात "...
एक रुपयाची लाच घेतल्यास भ्रष्ट...पुणे : कृषी आयुक्तालयाच्या गुण नियंत्रण विभागात...
सांगलीत दुष्काळाच्या तीव्रतेत वाढसांगली : जिल्ह्यात दिवसेंदिवस दुष्काळाची...
खिलते है गुल यहाॅं... येळसेच्या गुलाब...पुणे जिल्ह्यातील वडगाव मावळ तालुका हा भाताचे आगार...
शेती-पाणी धोरणात हवा अामूलाग्र बदलयंदा महाराष्ट्रात नोव्हेंबर महिन्यातच अभूतपूर्व ‘...
फूल गुलाब का...व्हॅ लेंटाइन डे हा फूल उत्पादक तसेच...
`पॉलिहाउस, शेडनेटधारकांना कर्जमुक्ती...नगर : सरकारची धरसोडीची धोरणे, दुष्काळ,...