ब्रेड किंवा पोळीवर पसरवून स्प्रेडचे सेवन केले जाते. शहरी भागातील मार्केटमध्ये स्प्रेडला चांगली मागणी अाहे. स्प्रेड अधिक पाैष्टिक बनवण्यासाठी त्यामध्ये काबुली चण्याचा वापर करता येतो. या स्प्रेडमध्ये काबुली चना हा मुख्य घटक असून त्यामध्ये पिठीसाखर, तेल, चॉकलेट, व्हॅनिला इसेन्स आहे.
स्प्रेडमध्ये डार्क चॉकलेट असल्यामुळे खाण्यास चविष्ट लागतो. काबुली चना हे एक प्रकारचे कडधान्य असून यामध्ये २० टक्के प्रथिने, तसेच डाईटरी फायबर, फोलेट आणि खनिजे असतात. पोषक गुण : ऊर्जा ६८६ किलो ज्यूल, कार्बोदके २७.४२ ग्रॅम, स्निग्ध पदार्थ २.५ ग्रॅम खनिजे : लोह २.८ मिलीग्रॅम, कॅल्शिअम ४९ मिलिग्रॅम, फॉस्फरस १६८ मिलिग्रॅम साहित्य : काबुली चने १०० ग्रॅम, पिठी साखर ६० ग्रॅम, तेल ३० ग्रॅम, डार्क चॉकलेट ७० ग्रॅम, व्हॅनिला इसेन्स २ ते ३ थेंब
आरोग्यासाठी फायदेशीर
संपर्क : अस्मिता थोरात, ८०८७१४१३८५ (के. के. वाघ अन्न तंत्रज्ञान महाविद्यालय, नाशिक)
Read the Latest Agriculture News in Marathi & Watch Agriculture videos on Agrowon. Get the Latest Farming Updates on Market Intelligence, Market updates, Bazar Bhav, Animal Care, Weather Updates and Farmer Success Stories in Marathi.
ताज्या कृषी घडामोडींसाठी फेसबुक, ट्विटर, इन्स्टाग्राम , टेलिग्रामवर आणि व्हॉट्सॲप आम्हाला फॉलो करा. तसेच, ॲग्रोवनच्या यूट्यूब चॅनेलला आजच सबस्क्राइब करा.