agricultural stories in marathi, agro vision, Tomatoes of the same quality as normal, but using only half the water | Agrowon

अर्ध्या पाण्यामध्येच घेता येईल चेरी टोमॅटोचे उत्पादन

वृत्तसेवा
शनिवार, 3 मार्च 2018

चेरी टोमॅटोसारख्या पिकामध्ये सिंचनाचे प्रमाण अर्ध्याइतके कमी करूनही पिकाचा दर्जा, पोषकता टिकवणेच नव्हे तर वाढवणेही शक्य असल्याचे सेव्हिले विद्यापीठातील संशोधनामध्ये दिसून आले आहे. या टोमॅटोतील कॅरोटिनॉइड संयुगांची पातळीही वाढल्याने प्रक्रिया उद्योगासाठी उपयुक्तता वाढणार आहे. थोडक्यात नैसर्गिक रंग, अ जीवनसत्त्वाचे अधिक प्रमाण आरोग्यासाठी आणि प्रसाधनासाठी फायद्याचे राहणार आहे. संशोधनाचे हे निष्कर्ष ‘फूड केमिस्ट्री’ या आंतरराष्ट्रीय संशोधनपत्रिकेमध्ये प्रकाशित करण्यात आले आहेत.

चेरी टोमॅटोसारख्या पिकामध्ये सिंचनाचे प्रमाण अर्ध्याइतके कमी करूनही पिकाचा दर्जा, पोषकता टिकवणेच नव्हे तर वाढवणेही शक्य असल्याचे सेव्हिले विद्यापीठातील संशोधनामध्ये दिसून आले आहे. या टोमॅटोतील कॅरोटिनॉइड संयुगांची पातळीही वाढल्याने प्रक्रिया उद्योगासाठी उपयुक्तता वाढणार आहे. थोडक्यात नैसर्गिक रंग, अ जीवनसत्त्वाचे अधिक प्रमाण आरोग्यासाठी आणि प्रसाधनासाठी फायद्याचे राहणार आहे. संशोधनाचे हे निष्कर्ष ‘फूड केमिस्ट्री’ या आंतरराष्ट्रीय संशोधनपत्रिकेमध्ये प्रकाशित करण्यात आले आहेत.

स्पेन येथील सेव्हिले विद्यापीठामध्ये तीन वर्षांपासून चेरी टोमॅटोच्या दोन जाती व अन्य दोन प्रकारच्या विशेषतः शरद आणि वसंत अशा दोन्ही ऋतूंमध्ये घेता येऊ शकणाऱ्या जातींचेही विश्लेषण करण्यात आले. पिकाच्या वाढीच्या काही टप्प्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण कमी झाल्यास उत्पादनाला मोठा फटका बसतो. अशा संवेदनशील अवस्था वगळून अन्य काटक अवस्थामध्ये पाण्याचे प्रमाण नियंत्रितपणे कमी करण्यात आले.  त्याविषयी माहिती देताना अॅग्रोफॉरेस्ट्रीचे मिरिया कॉरेल यांनी सांगितले, की पिकातील पाण्याचे प्रमाण ठरवून अर्ध्यापर्यंत आणण्याचा कोणताही हेतू नव्हता. मात्र, पिकांच्या वाढीसाठी आणि चांगल्या उत्पादनासाठी पाण्याचे किमान प्रमाण काढण्याचे या संशोधनाचे उद्दिष्ट होते. त्यात पिकांची गरज, आवश्यकता आणि त्यावर येणाऱ्या व सहन होऊ शकणाऱ्या ताणाचे प्रमाण यावर काम करण्यात आले.

  • पाणी आणि ऊर्जा यांचा वापर किमान पातळीवर करणे शेतकऱ्यांच्या दृष्टीने अत्यंत महत्त्वाचे ठरत आहे. त्याच वेळी ग्राहकांना अधिक पोषक आणि पर्यावरणपूरक उत्पादने मिळणेही आवश्यक आहे. या दोन्ही आवश्यकतांचा मेळ घालण्यासाठी प्रयत्न करण्यात आल्याचे सेव्हिले विद्यापीठातील औषधशास्त्र विभागातील संशोधक अॅन्टोनियो जे. मेलेन्डेज यांनी सांगितले. ते कॅरेटिनॉइड घटकांचा विविध अन्नपदार्थांतील वापर आणि आरोग्य या विषयातील प्रगत संशोधन युरोपीय संशोधक गटांसह करत आहेत.
  • याच तंत्राचा वापर ऑलिव्ह, बदाम अशा फळपिकामध्येही करणे शक्य आहे.

कॅरोटिनॉइड काय आहे

  • कॅरोटिनॉइड ही संयुगे बहुगुणी असून, त्याचे शेती, अन्न, पोषकता, आरोग्य, प्रसाधने यासह अन्य अनेक उपयोग आहेत. माणसाच्या आहारासह पशुखाद्यामध्येही त्यांचा वापर वाढत आहे.
  • अन्य अनेक संशोधनामध्ये कॅरोटिनॉइड घटकांच्या आहारातील वापरामुळे हृदयरोग आणि कर्करोगावरील उपचारामध्ये चांगले परिणाम दिसून आले आहेत.

इतर ताज्या घडामोडी
शैक्षणिक वर्ष जूनपासूनच : मुख्यमंत्री...मुंबई : ‘‘शिक्षण हे जीवनावश्यक आहे ते...
राज्यात नवे २४८७ रुग्ण; सध्या ३४,४८०...मुंबई : राज्यात आज दिवसभरात २४८७ नवीन रुग्णांचे...
परवानगी नसलेल्या एचटीबीटी बियाण्यांचा...अमरावती ः घरपोच बियाणे वाटपाच्या माध्यमातून...
लोकांना पूर धोक्‍याची जाणीव करुन द्या ः...भंडारा ः वैनगंगा नदी तसेच इतर नदीकाठावरील खोलगट...
गोंधळी शिवारात ६२ हजारांचा एचटीबीटी...यवतमाळ ः कृषी विभागाच्या पथकाने अमरावती, यवतमाळ...
प्रतिबंधित क्षेत्राबाहेरील यंत्रमाग...मालेगाव, जि. नाशिक : ‘‘लॉकडाऊनमुळे यंत्रमागाची...
टोळधाड प्रादुर्भावग्रस्त क्षेत्राला...भंडारा ः भंडारा जिल्ह्यातील टोळधाड...
शेतकऱ्यांनी डिजिटल व्यासपीठाचा वापर...पुणे ः कोरोनामुळे शेतीक्षेत्राचे चित्र बदलणार आहे...
नांदेड जिल्ह्यात पाच हजारावर...नांदेड : किमान आधारभूत किंमत खरेदी योजनेअंतर्गंत...
विदर्भ राज्य आंदोलन समितीचे ७ जूनला...अकोला ः कोरोनामुळे उद्योगधंदे, व्यापार, शेती,...
‘कुकडी’चे उन्हाळी आवर्तन सहा जूनला...नगर : ‘कुकडी’च्या उन्हाळी आवर्तनासाठी पुणे येथे...
नगर अर्बन बॅंकेला चाळीस लाखांचा दंडनगर : नगर अर्बन को-ऑपरेटिव्ह बॅंकेला रिझर्व्ह...
नांदेडमधील कापूस संशोधन केंद्रात...नांदेड : वसंतराव नाईक मराठवाडा कृषी...
‘सोयाबीन लागवड तंत्रज्ञान व प्रक्रिये’...परभणी : वसंतराव नाईक मराठवाडा कृषी विद्यापीठातील...
दोन वाहनांतील कापूस घेण्याचे आदेश द्या...परभणी : भारतीय कापूस महामंडळाच्या (सीसीआय) मानवत...
दुग्ध व्यवसायाने घराला आधारशेतीपूरक व्यवसायामध्ये दुग्ध व्यवसाय पूर्वीपासूनच...
पंतप्रधान मोदी यांच्याकडून संशोधक...नाशिक : जिल्ह्यातील वऱ्हाणे (ता.बागलाण) येथील...
ग्रामविकास विभागामार्फत मोफत आर्सेनिक...कोल्हापूर  : नागरिकांची रोगप्रतिकारक शक्ती...
कापसाच्या वाती करून शासनाची आरती...अमरावती  ः पूर्व विदर्भातील पांढऱ्या...
एचटीबीटीबाबत केंद्र सरकारकडे पाठपुरावा...नागपूर  ः एचटीबीटीचा विषय केंद्र सरकारच्या...