agricultural stories in Marathi, agrovision, Soy protein lowers cholesterol, study suggests | Agrowon

हृदयासाठी आरोग्यवर्धक पदार्थांतून सोया प्रथिने वगळणार
वृत्तसेवा
गुरुवार, 23 मे 2019

अमेरिकी अन्न आणि औषध प्रशासनाने हृदयासाठी आरोग्यदायी अन्नांच्या यादीतून सोया प्रथिने काढून टाकण्याचे नियोजन केले आहे. यासाठी सोयाबीन उत्पादनासंबंधी सध्या उपलब्ध असलेल्या ४६ संशोधन चाचण्यांच्या पुनर्विश्लेषणाचा आधार त्यांनी घेतला आहे. मात्र, अनेक संशोधक या धोरणासाठी प्रशासनावर टीका करीत आहेत.

अमेरिकी अन्न आणि औषध प्रशासनाने हृदयासाठी आरोग्यदायी अन्नांच्या यादीतून सोया प्रथिने काढून टाकण्याचे नियोजन केले आहे. यासाठी सोयाबीन उत्पादनासंबंधी सध्या उपलब्ध असलेल्या ४६ संशोधन चाचण्यांच्या पुनर्विश्लेषणाचा आधार त्यांनी घेतला आहे. मात्र, अनेक संशोधक या धोरणासाठी प्रशासनावर टीका करीत आहेत.

टोरॅंटो येथील सेंट मायकेल हॉस्पिटलमधील संशोधनामध्ये सोया प्रथिनांची कोलेस्टेरॉल कमी करण्याची क्षमता कमी तरूही लक्षणीय असल्याचे मांडले होते. अशाच प्रकारे विविध ठिकाणी झालेल्या ४६ संशोधन चाचण्यांपैकी ४३ मधून मिळालेल्या माहिती आणि निष्कर्षांचे पुन्हा विश्लेषण करण्यात आले. यातील ४१ चाचण्यांमध्ये सोया प्रथिनांचे कमी घनतेच्या लोपिप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्टेरॉल (हे वाईट कोलेस्टेरॉल म्हणून ओळखले जाते.) वरील परिणामांचा अभ्यास केला होता. रक्तातील एकूण कोलेस्टेरॉलच्या प्रमाणाविषयीची माहिती या सर्व संशोधनातून मांडण्यात आली आहे.

क्लिनिकल न्यूट्रिशन अॅण्ड रिक्स फॅक्टर मॉडिफिकेशन सेंटरचे संचालक डॉ. डेव्हिड जेन्किन्स यांच्या संशोधनानुसार, सोया प्रथिनांमुळे एलडीएल कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण प्रौढांमध्ये ३ ते ४ टक्के कमी होते. हे प्रमाण कमी वाटत असले, तरी लक्षणीय आहे. जेव्हा एखादी व्यक्ती त्यांच्या आहारातील अधिक संपृक्त मेद आणि कोलेस्टेरॉलयुक्त मांसाऐवजी सोया प्रथिनांचा वापर करू लागते, त्या वेळी कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण लक्षणीय कमी होते. सध्याच्या माहिती आणि आमच्या विश्लेषणानुसार सोया प्रथिने ही हृदयाच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरतात.

असे असूनही विविध ४६ संशोधनांतील माहिती आणि निष्कर्षानुसार अन्न आणि औषध प्रशासन सोया प्रथिने या यादीतून वगळण्याचा निर्णय घेत आहे. वास्तविक, वनस्पतीजन्य आहार हा एकूणच आरोग्यासाठी चांगला असून, लोक त्याचा वापर सुरू ठेवतील, अशी आशाही त्यांनी व्यक्त केली. कॅनडा येथील आरोग्य विभागाने यासाठी तशा मार्गदर्शक सूचनाही प्रसारित केल्या आहेत.

इतर बातम्या
नगर जिल्ह्यात उडदाचे उत्पादन यंदा ७०...नगर  ः जिल्ह्यात यंदा उडदाची उत्पादकता...
पीक उत्पादन खर्च कमी करून उत्पन्न...पुणे  ः  कृषी विद्यापीठांकडून शेतकरी...
महाबळेश्वरात स्ट्रॉबेरी लागवडीस वेगसातारा  ः जिल्ह्यातील महाबळेश्वर, जावळी, वाई...
महाराष्ट्र दुष्काळमुक्त करणार ः...मुंबई : आगामी पाच वर्षांत महाराष्ट्र दुष्काळमुक्त...
आम्ही सत्तेत आल्यास चार महिन्यांत...वणी, जि. यवतमाळ  ः शेतकऱ्यांना कर्जमाफी...
संत्र्याच्या आंबिया बहराला गळती; भाव...अकोला : संत्र्याच्या आंबिया बहाराला गळती...
वाशीम : मानवी साखळीतून साकारले निवडणूक...वाशीम : विधानसभा निवडणुकीत मतदानाचा टक्का वाढवा...
नंदुरबार जिल्ह्यात पीक काढणी वेगातनंदुरबार  : जिल्ह्यात खरिपाच्या हंगामातील...
राज्यात साडेचार हजार सावकार अनधिकृतपुणे : शेतकरी आत्महत्येच्या समस्येवर प्रभावी उपाय...
सोयाबीन सुडी पेटविण्याच्या घटनांमध्ये...बुलडाणा  ः वैयक्तिक मतभेद, आपापसातील वाद आदी...
तुरळक ठिकाणी पावसाची शक्यतापुणे ः परतीचा मॉन्सून देशातून परतल्यानंतर...
चौथीच्या अभ्यासक्रमातून शिवरायांचा...मुंबई : महाराष्ट्र आंतरराष्ट्रीय शिक्षण...
दुधाचे थकीत अनुदान देण्याच्या हालचालीपुणे: राज्यातील डेअरी उद्योगांचे अडकलेले...
अमरावती विभागात सोयाबीन उत्पादकता घटलीअमरावती  ः गेल्या काही वर्षांत कापसाला...
बिगर नोंदणीकृत उत्पादनासाठी हवा कायदा...सध्या खते, कीटकनाशके उत्पादन व विक्रीसाठी दोन...
आपल्या मताची किंमत दाखवून देण्याची वेळ...शेती, शेतकऱ्यांचे प्रश्न आणि निवडणूक या विषयांचा...
भिवापूर येथे सोयाबीन खरेदीला सुरवातभिवापूर, नागपूर  : येथील कृषी उत्पन्न बाजार...
‘महाॲग्री ते महाॲग्रीटेक’ एक स्वप्नरंजन राज्यात शेतकऱ्यांची सर्व कामे ऑनलाईन होतील असे एक...
महायुतीत आमची अवस्था इकडे आड तिकडे...नाशिक  : ‘‘महायुतीच्या जागावाटपात नाराज असलो...
निवडणुकीत शेतकरी प्रश्न शोधावे लागतात...निवडणुकांतून शेतकरी सोडून सारे राजकीय घटक...