agricultural stories in Marathi, agrowon, agrovision, 11 Compounds in 'monster' radish could help tame cardiovascular disease | Agrowon

मोठ्या आकाराचे जपानी मुळे हृदयरोग रोखण्यासाठी उपयोगी
वृत्तसेवा
शनिवार, 18 ऑगस्ट 2018

गाजरे, कांदा आणि ब्रोकोली या भाज्यांसोबतच हृदयाच्या आरोग्यासाठी मुळाही अत्यंत उपयुक्त असल्याचे दिसून आले आहे. सकुराजिमा डायकेन किंवा मॉन्स्टर रॅडीश या नावाने ओळखले जाणारे जपानी मुळ्यामध्ये रक्तवाहिन्यांच्या संरक्षणासाठी आवश्यक संयुगे असल्याचे संशोधनात आढळले आहे. या मुळ्याच्या खाण्यामुळे हृदय रोग आणि पक्षाघाताच्या शक्यता कमी होण्यास मदत होते. हे संशोधन ‘एसीएस’च्या ‘जर्नल ऑफ अॅग्रिकल्चरल अँड फूट केमिस्ट्री’मध्ये मांडण्यात आले आहे.

गाजरे, कांदा आणि ब्रोकोली या भाज्यांसोबतच हृदयाच्या आरोग्यासाठी मुळाही अत्यंत उपयुक्त असल्याचे दिसून आले आहे. सकुराजिमा डायकेन किंवा मॉन्स्टर रॅडीश या नावाने ओळखले जाणारे जपानी मुळ्यामध्ये रक्तवाहिन्यांच्या संरक्षणासाठी आवश्यक संयुगे असल्याचे संशोधनात आढळले आहे. या मुळ्याच्या खाण्यामुळे हृदय रोग आणि पक्षाघाताच्या शक्यता कमी होण्यास मदत होते. हे संशोधन ‘एसीएस’च्या ‘जर्नल ऑफ अॅग्रिकल्चरल अँड फूट केमिस्ट्री’मध्ये मांडण्यात आले आहे.

मोठ्या आकाराच्या भाज्यामध्ये जपानमधील सकुराजिमा प्रसिद्ध आहे. २००३ मध्ये जगातील सर्वाधिक वजनदार मुळा म्हणून ६९ पौंड वजनाच्या सकुराजिमा मुळ्याची गिनेस बुक ऑफ वर्ल्ड रेकॉर्डस्मध्ये नोंद झाली. मुळ्यामध्ये आरोग्यदायी अॅण्टीऑक्सिडेन्स घटक भरपूर प्रमाणात असून, त्यामुळे रक्तदाब व रक्तातील गुठळ्यांचे प्रमाण कमी होते. मात्र, सामान्य मुळे आणि सकुराजिमा मुळे यातील आरोग्यदायी घटकांच्या प्रमाणाविषयी नेमकेपणाने माहीत नव्हते. त्याविषयी कात्सुको कजिया आणि त्यांच्या सहकाऱ्यांनी अभ्यास केला. रक्तवाहिन्यांच्या कार्यामध्ये महत्त्वाच्या ठरणाऱ्या नायट्रिक ऑक्साइडचे प्रमाण मिळवण्यात आले.
या मोठ्या आकाराच्या जपानी मुळ्यामध्ये नायट्रीक ऑक्साइडचे प्रमाण सामान्य मुळ्याच्या तुलनेमध्ये अधिक आहे. त्याचप्रमाणे हृदयाच्या रक्तवाहिन्यामध्ये बदलाला चालना देणारे वनस्पती संजीवक ट्रीगोनेल्लिनही ओळखण्यात आले आहे.

इतर ताज्या घडामोडी
माजी केंद्रीय अर्थमंत्री अरूण जेटली...नवी दिल्ली : भारतीय जनता पक्षाचे ज्येष्ठ नेते आणि...
नाशिक जिल्ह्यात लाल कांद्याच्या...नाशिक : चालू वर्षी पावसाचे आगमन उशिरा झाल्यानंतर...
ग्रामपंचायत संगणक परिचालकांच्या...नाशिक : महाराष्ट्र शासनाच्या ग्रामविकास व माहिती...
धुळे जिल्ह्यात किसान सन्मान योजनेत दोन...धुळे : जिल्ह्यात प्रधानमंत्री किसान सन्मान निधी...
अमेरिकन लष्करी अळीमुळे मक्याची चाळणऔरंगाबाद : अमेरिकन लष्करी अळीकडून मका पिकाला...
पुरामुळे संगमेश्वर तालुक्यातील...रत्नागिरी  ः मुसळधार पावसामुळे संगमेश्‍वर...
अधिक नफ्यासाठी शेतकरी गटांनी कापूस...अमरावती : कापूस विक्रीऐवजी गाठी तयार करून...
सांगली जिल्ह्यात महापुरामुळे ६६ हजार...सांगली : जिल्ह्यात अतिवृष्टी आणि महापुरामुळे...
पुणे जिल्ह्यातील पाच तालुक्यांत...पुणे  : जिल्ह्याच्या पश्चिम भागात दमदार पाऊस...
महाबीजच्या ‘गुणवत्ता नियंत्रण’ला  राज्य...अकोला ः शिवणी येथील महाराष्ट्र राज्य बियाणे...
नांदेड जिल्ह्यात ‘शेतकरी मानधन’ची विशेष...नांदेड :‘‘जिल्ह्यातील अल्प आणि अत्यल्प भू- धारक...
तीन वर्षांपासून ‘जलयुक्त’चे पुरस्कार...नगर  ः दुष्काळमुक्तीसाठी शासनाने राबविलेल्या...
सातारा जिल्ह्यातील १३४ पाणीपुरवठा...कऱ्हाड, जि. सातारा ः महापुराने कृष्णा-कोयना या...
आमदार फोडण्याच्या नादात चंद्रकांतदादा...इस्लामपूर, जि. सांगली ः राज्यातील आमदार...
काटेमाठ खाल्ल्याने पाच जनावरे मृत्युमुखीकोपरगाव, जि. नगर  : बांधावरच्या गवतात...
परभणीत भेंडी १२०० ते २००० रुपये...परभणी : येथील पाथरी रस्त्यावरील फळे भाजीपाला...
राज्यात हिरव्या मिरचीला १८०० ते ४०००...परभणी : येथील पाथरी रस्त्यावरील फळे -भाजीपाला...
अकोल्यात कृषी सहायकांचे पदोन्नतीच्या...अकोला  ः अमरावती विभागातील कृषी सहायकांच्या...
सांगलीच्या पूर्व भागातील अग्रणी कोरडीठाकसांगली  ः  सांगली जिल्ह्याच्या चार...
सातारा जिल्ह्यातील ‘मराठवाडी’च्या...ढेबेवाडी, जि. सातारा : गेल्या काही...