agricultural stories in Marathi, Tatyasaheb Phadtare gets Agrowon processing award for sorgham | Agrowon

AGROWON_AWARDS : ज्वारी उत्पादनांची सातासमुद्रापार भरारी
टीम अॅग्रोवन
शनिवार, 4 मे 2019

अॅग्रोवन स्मार्ट कृषी उद्योजक पुरस्कार
तात्यासाहेब रामचंद्र फडतरे
मु. रामवाडी, पो. वडापुरी, ता. इंदापूर, जि. पुणे

अॅग्रोवन स्मार्ट कृषी उद्योजक पुरस्कार
तात्यासाहेब रामचंद्र फडतरे
मु. रामवाडी, पो. वडापुरी, ता. इंदापूर, जि. पुणे

कृषी पदवीधर तात्यासाहेब फडतरे यांनी बाजारपेठेची मागणी लक्षात घेऊन ज्वारीची चकली, शंकरपाळे, इडली असे पदार्थ तयार करून गाव परिसरात विक्री सुरू केली. मागणी वाढल्याने ‘रेडी मिक्स’ उत्पादने ग्राहकांना पुरविण्यास सुरवात केली. गेल्या काही वर्षांत फडतरे यांनी ज्वारीचा रवा, पोहे, इडली व चकली मिक्स, चिवडा आदी उत्पादने ‘गुड टू इट’ या ब्रॅँडने बाजारपेठेत आणली आहेत.

पुणे जिल्ह्यातील रामवाडी, पो. वडापूरी (ता. इंदापूर) येथील तात्यासाहेब फडतरे यांनी उदरनिर्वाहाचे साधन म्हणून ज्वारीच्या विविध पदार्थांची विक्री करत ज्वारी प्रक्रिया उद्योग सुरू केला. हळूहळू ज्वारीचा रवा, पोहे, चिवडा, इडली आणि चकली मिक्स ही उत्पादने राज्यासह देशाच्या अनेक शहरांमध्ये पोचविली. आता ज्वारीच्या उत्पादनांना सातासमुद्रापार पाठविण्यास त्यांना यश आले आहे.

कृषी पदवीचे शिक्षण पूर्ण केलेल्या तात्यासाहेब फडतरे यांनी काही वर्षे खासगी नोकरी केली. काही वर्षांनी नोकरी सोडल्यानंतर केंद्र सरकारच्या भरडधान्य विकास योजनेतून इंदापूर तालुक्यातील वडापुरी येथील शेतकऱ्यांना एकत्र करून ज्वारी प्रक्रिया उद्योग सुरू केला. याच वेळी देवळाली प्रवरा येथे त्यांचे सासरेदेखील शेतकरी गटाच्या माध्यमातून ज्वारी प्रक्रिया करत होते. या दोन्ही शेतकरी गटांच्या मालाची विक्री करण्यासाठी फडतरे यांनी समृद्धी ॲग्रो ही फर्म सुरू केली. गृह विज्ञान शाखेत (होम सायन्स) शिक्षण घेतलेल्या त्यांच्या पत्नी सरोजिनी यांच्या मदतीने ज्वारी चकली, शंकरपाळे, इडली असे पदार्थ तयार करून त्याची गावपरिसरात विक्री सुरू केली. कृषी प्रदर्शनातूनही त्यांनी विकसित केलेले पदार्थ आणि उत्पादनांची विक्री सुरू केली; मात्र मागणी वाढत गेल्याने सर्वांना तयार पदार्थ पुरविण्यापेक्षा ‘रेडी मिक्स’ उत्पादने पुरवण्याची कल्पना पुढे आली. यातूनच फडतरे यांनी ज्वारीचा रवा, पोहे, इडली तसेच चकली मिक्स, चिवडा, आदी उत्पादने ‘गुड टू इट’ या ब्रॅँडने बाजारात आणली.

उद्योगाची वैशिष्ट्ये

  •  २०१३ साली २७ लाखांचे भांडवल उभे करून तात्यासाहेब फडतरे यांनी पत्नीच्या मदतीने देवळाली प्रवरा येथे अद्ययावत समृद्धी ॲग्रो ग्रुप ज्वारी प्रक्रिया उद्योगाची सुरवात केली.
  •   ज्वारी, बाजरी आणि नाचणी पासून १६ पदार्थांची निर्मिती. ज्वारी व बाजरीपासून पोहे, रवा, इडली, मल्टीग्रेन फ्लोअर आणि नाचणीपासून बनविलेली इडली, डोसा पीठ व रवा या पदार्थांसह ग्लूटेन फ्री पदार्थांना चांगली मागणी.
  •   प्रक्रियेसाठी सोलापूर भागातील शेतकऱ्यांकडून ज्वारी, बाजरी खरेदी. अकोले आणि नाशिक येथील शेतकऱ्यांकडून नाचणीची खरेदी. शेतकऱ्यांना बाजारपेठेपेक्षा ४ ते ५ रुपये जास्त दर दिला जातो. शिवाय वाहतुकीचा खर्चही स्वतःच करतात.
  •   प्रथम पुण्यातील विविध सोसायट्यांमध्ये पदार्थांचे सॅंपल म्हणून मोफत वाटप. मिळालेल्या प्रतिसादानंतर आणि ग्राहकांनी दिलेल्या प्रतिक्रियांवर विचार करून पुण्यामध्ये वितरणाची व्यवस्था.  
  •   आज पुण्यामध्ये १६३ ठिकाणी ज्वारीचे पदार्थ विक्रीसाठी उपलब्ध. याशिवाय मुंबई, नाशिक, औरंगाबाद इत्यादी ठिकाणी उत्पादनांची विक्री. महाराष्ट्राबाहेर एकूण अकरा ठिकाणी पदार्थांची विक्री.
  •   नेदरलॅंड देशामध्ये पदार्थांची निर्यात. येत्या काळात दक्षिण आफ्रिकेत निर्यातीचे नियोजन.  
  •   अमेरिका, दुबई, स्पेन देशांमध्ये स्थायिक झालेल्या भारतीयांसाठी त्यांचे नातेवाईक ज्वारी, बाजरी, नाचणीचे पदार्थ आवर्जून घेऊन जातात. त्यामुळे परदेशात पदार्थांची लोकप्रियता वाढली.
  •   राज्यभरातून मागणी वाढल्यामुळे  दोराबजी, फूडप्लस, राष्ट्रीय निसर्गोपचार केंद्र, डायबेटिक ट्रॉमा सेंटरमध्ये ज्वारीचे पदार्थ विक्रीसाठी उपलब्ध. पराज्यांतून मागणी वाढल्याने कुरिअरद्वारे माल पाठविला जातो.
  •   पदार्थांची ‘गुड टू इट’ या ब्रॅँडच्या नावाने ऑनलाइन विक्री. त्यासाठी वेबसाइट तयार केली आहे.
  •   प्रकल्पामध्ये सध्या आठ मजूर असून पदार्थांच्या वितरणासाठी स्वतंत्र टीम कार्यरत.
  •   शहरातील नागरिकांना ज्वारी, बाजरी आणि नाचणीचे महत्त्व कळावे यासाठी विविध कार्यक्रमाचे आयोजन. प्रदर्शनात पदार्थांचे मोफत वाटप. सामाजिक कार्यक्रमाची स्पॉन्सरशीप घेतली जाते.
  •   प्रक्रिया उद्योगाची वार्षिक उलाढाल ३० ते ३५ लाखांपर्यंत पोचली. उद्योगाच्या विकासामध्ये पत्नी सरोजिनी आणि कुटुंबीयांचा मोठा वाटा.
  •   प्रक्रिया उद्योगातील प्रगतीमुळे तात्यासाहेब फडतरे यांना शासनाचे दोन पुरस्कार. तसेच खासगी संस्थांनी पुरस्कार देऊन त्यांना गौरविले आहे.

 

 

 

 

 

 

 

 

फोटो गॅलरी

इतर कृषी प्रक्रिया
उसापासून साखर निर्मितीची प्रक्रिया जागतिक पातळीवर साखर उद्योग उत्तम विकसित झाला असून...
करटोलीपासून प्रक्रिया पदार्थ करटोली ही रानभाजी असून, त्याच्या विशिष्ट चवीसाठी...
कापूस पऱ्हाट्यांपासून ब्रिकेट, पेलेट...पांढरे सोने या नावाने ओळखले जाणारे कापूस पीक...
मिल्क केक बनविण्याची प्रक्रियामिल्क केक हा दिसायला कलाकंदप्रमाणे असला तरी...
जांभळापासून बनवा जॅम, जेली, टॉफी,पावडरजॅम     परिपक्व जांभळाची फळे निवडून...
नाचणी प्राक्रियेत संधीनाचणी हे पीक आरोग्याच्या दृष्टीने अत्यंत...
व्हॅनिलामुळे दूध लागते अधिक गोडगोड दुधामध्ये व्हॅनिला स्वादाचा अंतर्भाव केला...
आरोग्यवर्धक पौष्टिक राजगिराधान्यांच्या तुलनेत राजगिऱ्यामध्ये कॅल्शिअम हे...
औषधी अन् आरोग्यदायी करवंदकरवंदामध्ये नैसर्गिकरीत्या कॅल्शिअम भरपूर...
बेल फळापासून बनवा जॅम, कॅन्डी, स्क्वॅशबेलाचे फळ अतिशय गुणकारी आहे. बेलफळांचा वापर...
आरोग्यास उपयुक्त कुळीथआयुर्वेदशास्त्राने कुळथास आजारी व्यक्‍तींसाठी...
आरोग्यदायी शेवगा भुकटीचे उपयोगशेवगा वनस्पतीचे इंग्रजी नाव ड्रमस्टिक असे असून,...
केळीपासून बनवा जेली, प्युरी, ज्यूस केळीमध्ये अनेक पोषणमूल्ये आहेत. केळी शरीरातील...
उभारणी दूधप्रक्रिया उद्योगाचीप्रक्रिया प्रकल्पामध्ये दूध संकलन, गुणवत्ता...
प्रक्रियेसाठी भाताचा कोंडाभात कोंड्यामधील पोषक घटकांचे सक्रिय स्वरूप...
उभारूयात बांबू प्रक्रिया उद्योगलेखमालेतील मागील काही भागांत आपण बांबूची व्यापारी...
प्रक्रिया उद्योगात मक्याला मागणी मक्याचा औद्योगिक प्रक्रियेमध्ये वापर वाढतो आहे....
AGROWON_AWARDS : ज्वारी उत्पादनांची...अॅग्रोवन स्मार्ट कृषी उद्योजक पुरस्कार...
प्रक्रिया, औषधीनिर्मितीमध्ये जांभळाला...जांभूळ हा मधुमेहावरील नैसर्गिक उपाय आहे. त्याच्या...
आहारात असावी आरोग्यदायी ज्वारीज्वारीमध्ये लोह मोठ्या प्रमाणात असते. ॲनिमियाचा...