सीताफळात जीवनसत्त्व क अत्यंत चांगल्या प्रमाणात असते. त्याचप्रमाणे बी-६, बी-२, मॅग्नेशिअम आणि पोटॅशिअम यांचे चांगले प्रमाण असल्याने आरोग्याच्या दृष्टीने फायदेशीर ठरते. सीताफळात शर्करेप्रमाणे तंतुमय घटक व इतर पौष्टिक द्रव्ये आहेत. या फळातील शर्करा टिकाऊ ऊर्जा देते. त्यांचा इतर प्रक्रिया केलेल्या साखरेप्रमाणे शरीरातील इन्शुलिनवर वाईट परिणाम होत नाही. सीताफळात जीवनसत्त्वे, क्षार, फायबर आणि प्रथिने असतात, तसेच यात जवळ जवळ स्निग्ध पदार्थ नसतात. त्यामुळे सीताफळापासून शरीरास ऊर्जा मिळते.
ताज्या १०० ग्रॅम सीताफळ गरातील जीवनसत्त्व आणि पोषकद्रव्यांचा साठा
पाणी | ७३.५ टक्के |
प्रथिने | १.६ टक्का |
स्निग्ध पदार्थ | ०.३ टक्का |
तंतुमय पदार्थ | २.१ टक्के |
खनिजद्रव्ये | १.३ टक्का |
पिष्टमय पदार्थ | ६९.३ टक्के |
कॅल्शिअम | ०.०२ टक्का |
स्फुरद | ०.०४ टक्का |
उष्मांक | १०५ कॅलरी |
लोह | १.० टक्का |
संपर्कः डॉ. अविनाश काकडे, ८०८७५२०७२० (राष्ट्रीय कृषी उच्च शिक्षण प्रकल्प, वसंतराव नाईक मराठवाडा कृषी विद्यापीठ, परभणी)
Read the Latest Agriculture News in Marathi & Watch Agriculture videos on Agrowon. Get the Latest Farming Updates on Market Intelligence, Market updates, Bazar Bhav, Animal Care, Weather Updates and Farmer Success Stories in Marathi.
ताज्या कृषी घडामोडींसाठी फेसबुक, ट्विटर, इन्स्टाग्राम , टेलिग्रामवर आणि व्हॉट्सॲप आम्हाला फॉलो करा. तसेच, ॲग्रोवनच्या यूट्यूब चॅनेलला आजच सबस्क्राइब करा.