मधमाशी पालनामध्ये मोठी व्यावसायिक संधी

मधमाशी पालनामध्ये मधाच्या बरोबरीने सात विविध पदार्थ मिळतात. अनेक देशांमध्ये मधापासून विविध पदार्थ तयार केले जातात. त्याचा मानवी आरोग्याला कसा फायदा आहे, याचा विचार करून त्याचे उत्पादन वाढविण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात प्रयत्न सुरू आहेत. आपल्यालाही यामध्ये चांगली संधी आहे. मधमाश्यांनी झाडांच्या फुलांपासून मिळविलेला मकरंदाचे मधामध्ये रूपांतर करून तो पोळ्यांमध्ये पुढील पिढीला खाद्य म्हणून साठविला जातो. पूर्वीच्या काळी मधाचा फक्त गोड पदार्थ म्हणून वापर केला जात होता. मधामध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त अन्नघटक त्याचबरोबर अ‍ॅन्टिऑक्सिडंट आणि जैवरोधक गुणधर्म असल्यामुळे आज मधाचा वापर गोड पदार्थाबरोबरच आयुर्वेदिक औषधी घटक म्हणून होतो. मधमाश्यांनी तयार केलेल्या मधाला कोणतीही प्रक्रिया करावी लागत नाही. त्याची साठवण क्षमता वाढविण्यासाठी त्यामध्ये कोणतेही रसायन वापरावे लागत नाही. मध अनेक दिवस चांगल्या प्रकारे टिकतो. तापमान कमी झाले तर मधामध्ये साखरेसारखे स्फटिक तयार होतात. हा मधाचा नैसर्गिक गुणधर्म आहे. तापमान ४० अंश सेल्सिअस झाले तर स्फटिकांचे रूपांतर मधात होते. मधाचे सेवन वेगवेगळ्या पद्धतीने करता येते. मेण 

परागकण 

बी ब्रेड 

संपर्क- डॉ. भास्कर गायकवाड, ९८२२५१९२६० ( लेखक शेतीतज्ज्ञ आहेत)