Agriculture news in marathi health benefits of asafoetida | Agrowon

आरोग्यदायी हिंग

डॉ. विनीता कुलकर्णी
रविवार, 5 जुलै 2020

आपल्या रोजच्या स्वयंपाकात पदार्थ करताना फोडणीसाठी हिंग तर लागतोच. त्यामुळे प्रत्येक घरी हिंगपूड असते. पदार्थाची रुची वाढविण्यासाठी, खमंगपणा येण्यासाठी हिंग उपयोगी पडतो. औषध म्हणूनही हिंग तेवढाच उपयोगी आहे. त्याचे औषधी गुणधर्म माहिती असले म्हणजे त्यादृष्टीने त्याचा उपयोग करता येतो.

आपल्या रोजच्या स्वयंपाकात पदार्थ करताना फोडणीसाठी हिंग तर लागतोच. त्यामुळे प्रत्येक घरी हिंगपूड असते. पदार्थाची रुची वाढविण्यासाठी, खमंगपणा येण्यासाठी हिंग उपयोगी पडतो. औषध म्हणूनही हिंग तेवढाच उपयोगी आहे. त्याचे औषधी गुणधर्म माहिती असले म्हणजे त्यादृष्टीने त्याचा उपयोग करता येतो.

  • हिंग अत्यंत पाचक म्हणून काम करतो. जेवणामध्ये गोड ताजे ताक आणि त्यात हिंग घालून घेतल्यास पचन सुधारते.
  • हिंगाचा समावेश असणारे हिंगाष्टक चूर्ण भूक वाढवते, पोटातले गॅसेस कमी करते; पण घेण्याची पद्धत मात्र जाणून घेतली पाहिजे. जर भूक लागत नसेल तर जेवणात पहिल्या घासाबरोबर हिंग्वाष्टक चूर्ण तुपासह घ्यावे. जर पोट दुखत असेल तर जेवणानंतर हिंग्वाष्टक चूर्ण पाव चमचा प्रमाणात गरम पाण्यातून घ्यावे.
  • पोटात खूप दुखत असेल आणि गॅसेसमुळे दुखत असेल तर हिंगाचा गरम लेप पोटावर नाभीभोवती लावावा. त्यासाठी हिंग पाण्यात कालवून गरम करावा. आधी पोटावर तेल गोलाकार लावावे. नंतर हिंगाचा लेप लावावा. वाळला की काढून टाकावा. शिवाय पोट शेकावे. आराम मिळेल. हा उपाय तान्ह्या बाळालाही उपयोगी ठरतो.
  • हिंग, जिरे, सैंधव यांचे चूर्ण पाव चमचा प्रमाणात तुपासह चाटण घेतले तर पचन सुधारून भूक लागते.
  • श्‍वासाचा त्रास, कफाचा खोकला यात अतिप्रमाणात त्रास वाताच्या दृष्टीमुळे होतो. विशेषतः दमा असताना उशिरा जेवण, जड जेवण यामुळे गॅसेसचा त्रास होऊन श्‍वास लागतो. कफाच्या जोडीला हे कारणही विचारात घ्यावे लागते. अशा वेळी दमा, खोकला असताना रात्रीचे जेवण लवकर घ्यावे. हिंग्वाष्टक चूर्ण ज्यात हिंग समाविष्ट असतो ते तुपासह योजावे. शिवाय कफ कमी करणारी औषधे पण द्यावीत. पाचक आणि कफ करणारी औषधे दमा असताना योजली तर उपयोग अधिक चांगला होतो.

पथ्य
जड अन्न (पचण्यास जड), एकाच वेळी भरपूर खाणे, रात्री उशिरा जेवण टाळावे, दही, आंबट ताक, लस्सी, काकडी, शिकरण केळी हे पदार्थ कफ करणारे असल्याने टाळावेत.

काळजी

  • भूक न लागणे, निरुत्साह, थकवा, मळमळणे अशी लक्षणे वारंवार निर्माण होत असतील तर रक्त तपासणी, काविळीसाठीची तपासणी, सोनोग्राफी जरूर करून घ्यावी.
  • कफ खूप असेल, श्‍वासाला त्रास होत असेल, ताप असेल तर एक्‍स-रे, रक्त तपासणी जरूर करावी.
  • आपल्या रोजच्या वापरातील हिंग औषध म्हणून वापरला तर निश्‍चितच लहानसहान तक्रारींना आराम पडू शकतो.

संपर्क - डॉ. विनीता कुलकर्णी, ९४२२३१०३७७

टॅग्स

इतर महिला
उमाताईंनी मिळवली आयुष्याची भाकरी गाडीवर फिरून ज्वारीच्या कडक भाकरीची विक्री करत...
अपचन, खोकला, कफावर गुणकारी पिंपळी पावडर आपल्या घरातील ज्येष्ठ मंडळींना पिंपळी नक्कीच...
नैसर्गिकरीत्या वाढवा रोगप्रतिकारक शक्तीरोगप्रतिकारक शक्ती म्हणजेच शरीरात बाहेरून प्रवेश...
कुक्कुटपालन, भात रोपवाटिका व्यवसायातून...विंग (ता. खंडाळा,जि.सातारा)  गावातील तेरा...
महिला बचत गट बनवतो २६ प्रकारचे मसालेपाहुणेवाडी (ता.बारामती, जि.पुणे) येथील सुवर्णा...
बहुगुणी वेलचीवेलची म्हणजेच वेलदोडा. मसाला तसेच मुखशुद्धीकर...
महिला बचतगटाचा ‘जय भोलेनाथ’ ब्रॅण्डभेंडा बुद्रूक (ता. नेवासा,जि.नगर) येथील वीस...
आरोग्यदायी दालचिनीमसाल्यांच्या पदार्थांत, घरात मसाला करताना...
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास चिकन अन्...भारतीय खाद्य सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने चिकन...
आरोग्यदायी हिंगआपल्या रोजच्या स्वयंपाकात पदार्थ करताना फोडणीसाठी...
थेट भाजीपाला विक्रीतून शेती झाली सक्षमथेट ग्राहकांना शेतीमाल विक्रीसाठी शेतकरी स्वतःहून...
पूरक उद्योगातून मिळाली आर्थिक साथपरभणी जिल्ह्यातील मुरुंबा गावातील झाडे...
आरोग्यदायी फणसवरून काटेरी पण आतून गोड.. असे म्हटले की फणस हे फळ...
गटामुळे मिळाली शेती, पूरक उद्योगाला...  टाकळीमिया (ता. राहुरी, जि. नगर) येथील...
अजीर्ण, अपचनावर गुणकारी बडीशेपकोणताही सण, समारंभ आणि घरगुती कार्यक्रमाच्या...
नाचणी प्रक्रियेतून मिळवली आर्थिक समृद्धीकोकणात भातशेतीबरोबर नाचणीची लागवड मोठ्या प्रमाणात...
गुणकारी कोकमकोकम सरबतामुळे पचनसंस्था सुधारण्यास मदत होते....
महौषधी जिरेस्वयंपाकात, पदार्थात, मसाल्यात उपयुक्त असणारे...
किरकोळ आजारांकडे नको दूर्लक्षमहिलांनी घराकडून शेताकडे जाताना चेहऱ्यावर पदर...
आरोग्यदायी ज्येष्ठमधसमस्त महिलावर्गासाठी ज्येष्ठमध काही नवीन नाही....