लहान मुलांच्या हाडांची वाढ योग्य प्रमाणात होण्यासाठी शेवगा फायदेशीर आहे. पानांपासून बनवलेली पावडर हृदयविकार, मधुमेहावर गुणकारी आहे. शेवग्याच्या वाळलेल्या पानांमध्ये कॅल्शिअम जास्त प्रमाणात असते. शेवग्याच्या शेंगा, पाने, फूल, खोड या प्रत्येक भागाचा उपयोग होतो. शेंगा व पानांमध्ये मुबलक असून त्यामध्ये आरोग्यदायी पोषणतत्त्वे आहे. वाळलेल्या पानांची पावडर करून वापरली जाते. या पावडरीला प्रक्रिया तसेच औषधी क्षेत्रात मागणी आहे. शेवग्यामध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शिअम असते. आहारामध्ये शेवग्याचा वापर केल्यास शरीरास नैसर्गिकरित्या कॅल्शिअम मिळते. शेवगा पानांच्या पावडरमधील पोषणतत्त्वे (१०० ग्रॅम)
| पोषक तत्त्वे | प्रमाण |
| ऊर्जा | २०५ किलो कॅलरी |
| प्रथिने | १६.५५ ग्रॅम |
| कर्बोदके | ५०.४ ग्रॅम |
| तंतू | ४.४० ग्रॅम |
| कॅल्शिअम | ५६२०.६२ मिलिग्रॅम |
| मॅग्नेशिअम | ३६८ मिलिग्रॅम |
| लोह | २६.५१ मिलिग्रॅम |
| जीवनसत्त्व -अ | ६८६८.६६ मिलिग्रॅम |
| जीवनसत्त्व ब-१ | २.६४ मिलिग्रॅम |
| जीवनसत्त्व ब-२ | २०.५ मिलिग्रॅम |
| जीवनसत्त्व ब-३ | ८.२ मिलिग्रॅम |
| जीवनसत्त्व क | १८.२१ मिलिग्रॅम |
| जीवनसत्त्व इ | ११३ मिलिग्रॅम |
आरोग्यदायी फायदे
संपर्कः श्रीमती रोहिणी भरड, ८१४९८२६०१३ (गृह विज्ञान विभाग, कृषी विज्ञान केंद्र, अंबाजोगाई, जि. बीड)
Read the Latest Agriculture News in Marathi & Watch Agriculture videos on Agrowon. Get the Latest Farming Updates on Market Intelligence, Market updates, Bazar Bhav, Animal Care, Weather Updates and Farmer Success Stories in Marathi.
ताज्या कृषी घडामोडींसाठी फेसबुक, ट्विटर, इन्स्टाग्राम , टेलिग्रामवर आणि व्हॉट्सॲप आम्हाला फॉलो करा. तसेच, ॲग्रोवनच्या यूट्यूब चॅनेलला आजच सबस्क्राइब करा.