agriculture news in marathi health benefits of drumstick powder | Page 2 ||| Agrowon

आरोग्यदायी शेवगा पावडर

श्रीमती रोहिणी भरड, डॉ. सौरभ शर्मा
रविवार, 1 मार्च 2020

लहान मुलांच्या हाडांची वाढ योग्य प्रमाणात होण्यासाठी शेवगा फायदेशीर आहे. पानांपासून बनवलेली पावडर हृदयविकार, मधुमेहावर गुणकारी आहे. शेवग्याच्या वाळलेल्या पानांमध्ये कॅल्शिअम जास्त प्रमाणात असते.

शेवग्याच्या शेंगा, पाने, फूल, खोड या प्रत्येक भागाचा उपयोग होतो. शेंगा व पानांमध्ये मुबलक असून त्यामध्ये आरोग्यदायी पोषणतत्त्वे आहे. वाळलेल्या पानांची पावडर करून वापरली जाते.

लहान मुलांच्या हाडांची वाढ योग्य प्रमाणात होण्यासाठी शेवगा फायदेशीर आहे. पानांपासून बनवलेली पावडर हृदयविकार, मधुमेहावर गुणकारी आहे. शेवग्याच्या वाळलेल्या पानांमध्ये कॅल्शिअम जास्त प्रमाणात असते.

शेवग्याच्या शेंगा, पाने, फूल, खोड या प्रत्येक भागाचा उपयोग होतो. शेंगा व पानांमध्ये मुबलक असून त्यामध्ये आरोग्यदायी पोषणतत्त्वे आहे. वाळलेल्या पानांची पावडर करून वापरली जाते.

या पावडरीला प्रक्रिया तसेच औषधी क्षेत्रात मागणी आहे. शेवग्यामध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शिअम असते. आहारामध्ये शेवग्याचा वापर केल्यास शरीरास नैसर्गिकरित्या कॅल्शिअम मिळते.

शेवगा पानांच्या पावडरमधील पोषणतत्त्वे (१०० ग्रॅम)
 

पोषक तत्त्वे प्रमाण
ऊर्जा २०५ किलो कॅलरी
प्रथिने १६.५५ ग्रॅम
कर्बोदके ५०.४ ग्रॅम
तंतू ४.४० ग्रॅम
कॅल्शिअम ५६२०.६२ मिलिग्रॅम
मॅग्नेशिअम ३६८ मिलिग्रॅम
लोह २६.५१ मिलिग्रॅम
जीवनसत्त्व -अ ६८६८.६६ मिलिग्रॅम
जीवनसत्त्व ब-१ २.६४ मिलिग्रॅम
जीवनसत्त्व ब-२ २०.५ मिलिग्रॅम
जीवनसत्त्व ब-३ ८.२ मिलिग्रॅम
जीवनसत्त्व क १८.२१ मिलिग्रॅम
जीवनसत्त्व इ ११३ मिलिग्रॅम

आरोग्यदायी फायदे

  • वाळलेल्या पानांमध्ये कॅल्शिअम जास्त प्रमाणात असते. लहान मुलांच्या हाडांची वाढ योग्य प्रमाणात आणि चांगली होण्यासाठी शेवगा फायदेशीर आहे.
     
  • शेवग्यामध्ये जीवनसत्त्वे व खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात. गर्भवती महिलांच्या आहारात शेवग्याचा वापर केल्यास प्रसूती दरम्यान होणारा त्रास कमी होतो.
     
  • पानांमध्ये असलेले क्लोरोजेनिक आम्ल वजन कमी करण्यास मदत करते.
     
  • शेवगा प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे. त्यामुळे कुपोषणावर मात करण्यास मदत होते.
     
  • शेवग्यामध्ये असलेल्या अमिनो आम्लामुळे कॅरोटीन नावाचे प्रोटीन तयार होते. कॅरोटीनमुळे केसांचे आरोग्य चांगले राहण्यास मदत होते.
     
  • पानांपासून बनवलेली पावडर हृदयविकार, मधुमेह या आजारांवर गुणकारी आहे.
     
  • जीवनसत्त्व अ च्या मुबलकेमुळे डोळ्यांचे आरोग्य चांगले राहते. बी जीवनसत्त्वामुळे पचनक्रिया सुधारते.
     
  • पावडरमध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असून ॲनिमिया आजारावर फायदेशीर आहे. रोग प्रतिकारक क्षमता वाढण्यास मदत होते.
     
  • पावडरमध्ये तंतुमय पदार्थाचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे बद्धकोष्ठतेचा त्रास कमी होण्यास मदत होते.

संपर्कः श्रीमती रोहिणी भरड, ८१४९८२६०१३
(गृह विज्ञान विभाग, कृषी विज्ञान केंद्र, अंबाजोगाई, जि. बीड)


इतर महिला
आरोग्यदायी शेवगा पावडरलहान मुलांच्या हाडांची वाढ योग्य प्रमाणात...
महिला गटांमुळे मिळाली प्रगतीची दिशानांदेड जिल्ह्यातील सगरोळी (ता. बिलोली) येथील...
शेती, पूरक उद्योग अन् आरोग्याचा जागरशेतकरी आणि ग्रामीण महिलांच्या जीवनात आश्वासक बदल...
गुणकारी डाळिंबडाळिंब हे अत्यंत गुणकारी फळ असून भारतात सर्वत्र...
जमिनीची सुपीकता जपत पीक उत्पादनात...नाशिक जिल्ह्यातील कारसूळ (ता. निफाड) येथील संकिता...
थकवा, अशक्‍तपणावर शतावरी गुणकारीशतावरी ही औषधी वनस्पती सर्वांनाच सुपरिचित आहे....
फळबाग, भाजीपाला शेतीतून मिळविली आर्थिक...शेतीचा कोणताच अनुभव नसताना कुऱ्हा (ता. तिवसा, जि...
ग्रामीण महिलांच्या समृद्धीचा महामार्गराज्यातील महिला बचतगट वेगवेगळ्या लघूउद्योगाच्या...
जीवनसत्त्व, क्षार घटकांचा पुरवठा करणारे...अंजिरामध्ये ओमेगा ३ आणि ओमेगा ६ हे घटक मुबलक...
शेती, जलसंधारण अन् शिक्षणाचा घेतला वसामांडाखळी (जि. परभणी) येथील मातोश्री जिजाऊ ग्राम...
तापावर गुणकारी गुळवेलजळजळ होणे, बारीक ताप येणे, उष्णता वाढणे या...
पूरकउद्योग अन् शेती विकासात श्री भावेश्...बेलवळे खुर्द (ता. कागल, जि. कोल्हापूर) येथील श्री...
शेतीला दिली मधमाशीपालनाची जोडएखादा पूरक व्यवसाय सुरू करण्याची इच्छा असेल तर...
भाजीपाला, फुलशेतीतून गटाने दिली नवी दिशाटिके (जि. रत्नागिरी) गावातील नवलाई आणि पावणाई या...
मिळून साऱ्या जणी, सांभाळू कंपनी  अवर्षणग्रस्त ८० गावांतील १२ हजार महिला ४०...
पापडनिर्मिती व्यवसायातून रोजगारासह...ज्वारी, तांदळाच्या पापडासह गव्हाची भुसावडी तयार...
ज्वारी पदार्थांच्या सेवनाचे प्रमाण...भारत हा जगातील ज्वारी उत्पादनात चौथ्या क्रमांकाचा...
शेती, दुग्धव्यवसायाने बनविले...कोल्हापूर जिल्ह्यातील शेळेवाडी (ता. राधानगरी)...
प्रक्रिया उद्योगातून सोयाबीनचे...शहरी बाजारपेठेची गरज लक्षात घेऊन पिंपरी-चिंचवड...
महिला एकत्रीकरणातून बदलाला सुरुवातमासेमारी आणि शेतमजुरी करतो. त्यामुळे...