Agriculture news in marathi health benefits of grapes | Agrowon

औषधी, आरोग्यवर्धित द्राक्ष

प्रा. सागर नागरगोजे, प्रा. शशिकिरण हिंगाडे
सोमवार, 13 एप्रिल 2020

द्राक्षाचे आरोग्यदायी दृष्टीने अनेक फायदे आहेत. द्राक्षांमध्ये कॅलरीज, फायबर आणि जीवनसत्त्व क, ई आढळतात.द्राक्षाच्या सेवनाने रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते. द्राक्षामध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असते.

द्राक्षाचे आरोग्यदायी दृष्टीने अनेक फायदे आहेत. द्राक्षांमध्ये कॅलरीज, फायबर आणि जीवनसत्त्व क, ई आढळतात.द्राक्षाच्या सेवनाने रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते. द्राक्षामध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असते.

  • मायग्रेनच्या त्रासावर द्राक्ष गुणकारी असते. द्राक्षांचा रस पिणे फायदेशीर ठरते. नियमित द्राक्ष रसाचे सेवन केल्यास मायग्रेन त्रास कमी होतो.
  • उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांना द्राक्ष खाणे फायदेशीर ठरते. द्राक्षाने रक्तदाब नियंत्रित राहतो. उच्च रक्तदाब असणाऱ्यांनी आठवड्यातून ३ ते ४ वेळा द्राक्षाचे सेवन करावे.
  • द्राक्षामध्ये ग्लूकोज, मॅग्नेशियम आणि सायट्रिक आम्ल यांसारखे पोषकघटक असतात. त्यामुळे अनेक आजारांवर द्राक्ष खाणे लाभदायी मानले जाते. टीबी, कर्करोग आणि रक्तातील संसर्ग यांसारख्या आजारांवर द्राक्ष फायदेशीर आहे.
  • मधुमेह असलेल्यांसाठी द्राक्ष खाणे लाभदायी आहे. द्राक्षाच्या सेवनाने रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते. द्राक्षामध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असते.
  • भूक लागत नसल्यास द्राक्षाचा रस पिणे फायदेशीर ठरते. त्यामुळे बद्धकोष्ठतेची समस्याही दूर होते.
  • शरीरात रक्त कमी असल्यास एक ग्लास द्राक्ष रसात २ चमचे मध घालून प्यावे. त्यामुळे ॲनेमिया दूर होण्यास मदत होते. ॲनेमियामुळे येणारा थकवा कमी होऊन तरतरी येते.

संपर्क - प्रा. सागर नागरगोजे, ९६८९२२०००८
प्रा. शशिकिरण हिंगाडे, ९८८१२२२१०२
(आदित्य अन्नतंत्र महाविद्यालय, बीड)


इतर कृषी प्रक्रिया
जवस : एक सुपर फूडजवस  पिकाचा प्रत्येक भाग हा...
आरोग्यदायी गुलकंदगुलकंद हा गुलाब फुलाच्या पाकळ्यापासून बनविलेला...
अंबाडीपासून प्रक्रियायुक्त पदार्थअंबाडी ही भाजी म्हणून काही प्रमाणात खाल्ली जाते....
प्रक्रियायुक्त आहारासाठी भरडधान्य...भरड धान्यामध्ये एकूणच प्रथिनांचे प्रमाण जास्त आहे...
आरोग्यदायी आले आल्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्वे आणि खनिजे...
करार शेती यशस्वी होण्यासाठी पारदर्शकता...बाजारपेठेच्या मागणीनुसार बदलण्यामध्ये आपल्या...
संतुलीत आहार स्रोत ः सीताफळसीताफळाची लोकप्रियता कोरडवाहू लागवडयोग्य, कीड...
आहार अन्‌ प्रक्रिया उद्योगासाठी...भरड धान्ये इतर धान्यांच्या तुलनेने स्वस्त असतात....
काशीफळापासून रायता, सूप, हलवाकाशीफळामध्ये जीवनसत्त्व, खनिजे आणि तंतुमय पदार्थ...
अळिंबीचे पौष्टिक, औषधी गुणधर्म अन्...लहानांपासून मोठ्यापर्यंत सर्वांनी अळिंबी (मशरूम)...
पपईपासून बनवा मूल्यवर्धित पदार्थपपई ही आरोग्यास पोषक असून, त्यापासून जाम, जेली,...
आवळा प्रक्रिया उद्योगातील संधीआवळा फळांमध्ये असणारे औषधी गुणधर्म व भरपूर...
गुलाबापासून गुलकंद, जॅम,जेलीगुलाबाच्या पाकळ्यापासून गुलकंद, जॅम, जेली इत्यादी...
फळे, भाजीपाल्याचे पूर्व शीतकरणपूर्व-शीतकरणाचे मुख्य उद्दिष्ट म्हणजे पीक...
मसाल्यातील भेसळ ओळखण्याच्या पद्धती बाजारामध्ये उपलब्ध असलेल्‍या अनेक मसाल्यांमध्ये...
संत्र्याचे काढणीपश्‍चात तंत्रज्ञानसंत्रावर्गीय फळांचा आकर्षक रंग,स्वाद, चव टिकून...
ऑलिव्ह तेलापासून बनवले वनस्पतिजन्य मांसप्राणीज मांसाचा वापर केलेल्या अनेक पदार्थातून...
सोयाबीनचे मूल्यवर्धित पदार्थसोयाबीनपासून सोया-दूध, सोया पनीर, पीठ आणि...
उद्योजकतेमध्ये कुटुंब, समाजाचा हिस्साउद्योग म्हणजे जोखीम. त्याच्याच यश व अपयश या दोन...
बटाट्यापासून वेफर्स, पावडर, फ्रेंच...मानवी आहारामध्ये बटाट्याचा वापर मोठ्या प्रमाणावर...