agriculture news in marathi health benefits of kokam | Agrowon

मळमळ, पित्तावर आमसूल फायदेशीर

विनीता कुलकर्णी
सोमवार, 31 ऑगस्ट 2020

आमसूल महिलावर्गामध्ये अधिक लोकप्रिय आहे. नेहमीच्या जेवणामध्ये थोडा आंबटपणा येण्यासाठी आमसूल वापरले जाते. आमसुलामध्ये विविध औषधी गुणधर्म असून दैनंदिन आहारात याचा वापर फायदेशीर ठरतो.

आमसूल महिलावर्गामध्ये अधिक लोकप्रिय आहे. नेहमीच्या जेवणामध्ये थोडा आंबटपणा येण्यासाठी आमसूल वापरले जाते. आमसूलची चटणीदेखील केली जाते. आमसुलामध्ये विविध औषधी गुणधर्म असून दैनंदिन आहारात याचा वापर फायदेशीर ठरतो.

  • पावसाळ्यात किंवा हिवाळ्यातील गार वाऱ्यामुळे अंगाला खाज येऊन गांध्या उठतात. त्याला पित्त उठणे असे म्हटले जाते. अशावेळी ४-५ आमसुले पाण्यात भिजत घालावीत. भिजल्यानंतर ती कुसकरून गाळून ते पाणी त्वचेवर चोळावे. खाज कमी येते. तसेच आमसुले रात्री भिजत घालून सकाळी त्यात खडीसाखर घालून सेवन केल्यास उपयोग होतो.
  • कोकम तेल मेडिकलमध्ये उपलब्ध असते. हे तेल पायाच्या भेगांना लावल्यास मऊपणा येतो. हे तेल कोमट स्वरूपात लावावे.
  • काही जणांना सतत पित्ताचा त्रास होतो. पित्ताच्या उलट्या, मळमळ या तक्रारी वारंवार उद्‌भवतात. त्यासाठी तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानुसार औषधांचे नियमित सेवन करावे. आहारात आमटीमध्ये चिंचेऐवजी आमसुलाचा वापर केल्यास नक्कीच फायदा होतो.
  • कोकम (आमसूल) पित्तशामक असते. त्यामुळे उन्हाळ्यात पित्त कमी होण्यासाठी कोकमचे सरबत जरूर सेवन करावे.
  • बऱ्याचदा पित्तामुळे तोंडाची चव जाते. अजीर्ण होते. अशावेळी आमसुलाचे सार औषध म्हणून उत्तम काम करते. सार बनवण्यासाठी उकळत्या पाण्यात दोन आमसुले घालून झाकून ठेवावे. १५ मिनिटांनंतर त्या पाण्यात आमसूल कोळून गाळून घ्यावे. त्यात मीठ, साखर आणि तूप, जिरे, हिंगाची फोडणी घालून सार बनवावे. अजीर्ण आणि पित्तावर हे सार गुणकारी असते.
  • काही वेळेस पोटात गॅस होऊन जडपणा येतो. यासाठी आमसुले, जिरे, साखर घालून चटणी करावी. जेवणामध्ये या चटणीचा वापर करावा. पचन चांगले होण्यास मदत होते.

पथ्य 

  • शिळे, वातूळ, जास्त तेलकट, तुपकट पदार्थ, लोणचे, ठेचा, मिरचीचे लोणचे यांचे सेवन कमी करावे.
  • अवेळी जेवण, शिळे अन्न खाणे टाळावे.

काळजी

  • त्वचेवर खूप खाज येऊन वारंवार त्रास होत असल्यास, तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानुसार नियमित औषधे घ्यावीत.
  • भूक न लागणे, मळमळणे, अशक्तपणा, पोट दुखणे, लघवीचा रंग बदलणे असा त्रास वारंवार होत असल्यास योग्य त्या तपासण्या जरूर कराव्यात.
  • दैनंदिन आहारात आमसुले वापरल्यास औषध म्हणून उत्तम काम करते.

संपर्क- डॉ. विनीता कुलकर्णी, ९४२२३१०३७७


इतर ताज्या घडामोडी
मराठवाड्यात पावसाचा जोर ओसरलाऔरंगाबाद : मराठवाड्यात गुरूवारच्या (ता.२२) तुलनेत...
औरंगाबाद जिल्ह्यात हमीभावातील ज्वारी,...औरंगाबाद : जिल्ह्यात आधारभूत दराने खरेदी केंद्र...
नांदेड जिल्ह्यात खरीप पिके पाण्याखालीनांदेड : जिल्ह्यात बुधवारनंतर गुरुवारी झालेल्या...
खानदेशात कांद्याच्या रोपवाटिका...जळगाव : खानदेशात कांदा रोपवाटिकांमध्ये रोपे...
अतिवृष्टीचा हिंगोलीतील ७१ गावांत दणकाहिंगोली ः जिल्ह्यात यंदाच्या पावसाळ्यात जुलै...
चिपळूणमधील दीड हजार जणांना पुरातून...रत्नागिरी : अतिवृष्टीचा तडाखा चिपळूण, खेड,...
‘हतनूर’चे ३६ दरवाजे उघडलेजळगाव : तापीनदीवरील भुसावळनजीकच्या हतनूर धरणाच्या...
`रावळगाव`च्या जप्त साखर विक्रीतून ‘...नाशिक : ‘‘मालेगाव तालुक्यातील एस.जे. शुगर रावळगाव...
पेठ, त्र्यंबकेश्वरला मुसळधारनाशिक : जिल्ह्याच्या पश्चिम पट्ट्यात पेठ,...
बुलडाण्यातील खरीप पीकविमा प्रश्नावर...बुलडाणा : जिल्ह्यातील शेतकऱ्यांना गेल्या खरीप...
पशुचिकित्सा व्यवसायी संघटनेने कामबंद...वाशीम : जिल्ह्यात पशुचिकित्सा व्यवसायी संघटनेने...
शेकडो घरे पाण्याखाली; दरड कोसळून...सिंधुदुर्गनगरी : जिल्ह्यात गुरुवारी (ता. २२)...
पुणे जिल्ह्यातील धरणक्षेत्रात पावसाचा...पुणे : पुणे जिल्ह्याच्या पश्चिम भागात मुसळधार...
अतिवृष्टी, पुराचा अकोल्यातील ३३ हजार...अकोला : जिल्ह्यात अतिवृष्टी व पुरामुळे ३३ हजार...
गोसीखुर्द प्रकल्पाचे ३१ दरवाजे उघडले नागपूर : विदर्भात सर्वदूर पावसाने जनजीवन विस्कळीत...
सातारा जिल्ह्यातील पाच धरणांतून ७५ हजार... सातारा : गेले तीन दिवस सातारा जिल्ह्याच्‍या...
भारतीय उपवासाचं थाई पीकथायलंडच्या हिरव्यागार वातावरणात धकधकत्या बाईकवर...
मुख्यमंत्र्यांनी घेतला पूरस्थितीचा...मुंबई : गेल्या २४ तासांत अतिवृष्टीमुळे विशेषतः...
सोलापूर जिल्ह्यात शेतीपंपांची साडेतीन...सोलापूर ः जिल्ह्यातील ३ लाख ५८ हजार ९३०...
कोल्हापूर जिल्ह्याला पावसाने झोडपलेकोल्हापूर : जिल्ह्याला बुधवारी (ता.२१) दुपारपासून...