Agriculture news in marathi health benefits of turmeric | Agrowon

आरोग्यदायी हळद

डॉ. विनिता कुलकर्णी
सोमवार, 13 एप्रिल 2020

डॉ. विनिता कुलकर्णी
स्वयंपाकात तसेच कोणत्याही धार्मिक कार्यात हळद फार महत्त्वाची भूमिका बजावते. आपल्या आरोग्यासाठी देखील हळद उत्तम कार्य करते. हे घरातील वृद्ध मंडळींना नक्कीच माहिती असते. सध्याच्या नवीन पिढीला याचे महत्त्व माहिती असणे आवश्‍यक आहे.

स्वयंपाकात तसेच कोणत्याही धार्मिक कार्यात हळद फार महत्त्वाची भूमिका बजावते. आपल्या आरोग्यासाठी देखील हळद उत्तम कार्य करते. हे घरातील वृद्ध मंडळींना नक्कीच माहिती असते. सध्याच्या नवीन पिढीला याचे महत्त्व माहिती असणे आवश्‍यक आहे.

  • कोणत्याही जखमेवर नेहमी हळद लावली जाते. हळद जंतुघ्न असल्याने पूयस्त्राव, जंतुसंसर्ग याला प्रतिबंध करते.
  • उन्हामुळे त्वचा तापते व काळवंडते. अशावेळी डाळीचे पीठ, साय, दूध आणि हळद असे मिश्रण चेहऱ्याला लावल्यास उपयोग होतो. अर्थात रक्तदोष नाहीसा व्हावा म्हणून पोटातून औषधे घेणे आवश्‍यक आहे.
  • मुकामार लागून सूज आल्यास हळद चंदन (रक्तचंदन) तुरटीचा लेप लावतात. हे सर्व लोकांना परिचित आहेच.
  • मधुमेहात नेहमीच्या औषधांच्या जोडीला आवळा आणि हळदीचे चूर्ण समभाग एकत्र करून अर्धा चमचा प्रमाणात रोज पोटात घ्यावे.
  • कफाचा खोकला, घसादुखी यासाठी गरम दुधात हळद घालून उकळून दुधाचे सेवन करावे.
  • बऱ्याचदा गार वारे अंगावर आले की, खाज येऊन पित्ताच्या गाठी उठतात. अशावेळी हरिद्राखंड हे औषध योग्य मात्रेत दिल्यास उपयोग होतो. हरिद्रा म्हणजे हळद.
  • अनंतमुळ, हळद, चंदन जेष्ठमध यांचा लेप चेहऱ्यावर लावल्यास वर्ण आणि त्वचेचा पोत सुधारतो. हा लेप दुधासह लावावा. औषधाची मात्रा रूग्णापरत्वे बदलते.
  • कफाचे विकार, जंतुसंसर्ग, घसा खवखवणे, सर्दी यासारख्या तक्रारींमध्ये हळद आणि दूध दीर्घकाळापर्यंत घ्यावे.

पथ्य

  • कफाचा त्रास असेल तर दही, ताक, थंड पदार्थ यांचे सेवन बंद करावे.
  • त्वचाविकारांसाठी साबणाचा वापर बंद करावा. त्याऐवजी उटणे, मसूर पीठ लावावे. चमचमीत पदार्थांचे सेवन बंद करावे.

काळजी 

  • जुनाट त्वचाविकारात पथ्य दीर्घकाळ पाळावे. बरे वाटत असले तरी औषधात खंड पडू देऊ नये.
  • कफाचा खोकला ताप, श्‍वास घेण्यास त्रास होत असल्यास योग्य त्या तपासण्या करून घ्याव्यात.

संपर्क - डॉ. विनिता कुलकर्णी,  ९४२२३१०३७७


इतर महिला
चटणी, मसाल्याचा बनविला ब्रॅण्डकोल्हापूरची खाद्य संस्कृती म्हटलं की, तिखटाबरोबर...
आरोग्यदायी आले आल्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्वे आणि खनिजे...
संतुलीत आहार स्रोत ः सीताफळसीताफळाची लोकप्रियता कोरडवाहू लागवडयोग्य, कीड...
शेतीला मिळाली पूरक उद्योगांची जोडभोके (ता. जि.रत्नागिरी) या दुर्गम गावातील देवयानी...
जाणून घ्या पळसाचे आरोग्यदायी गुणधर्मआपल्या सर्वांना पळस ही वनस्पती परिचित आहे....
आरोग्यदायी आवळाआवळा हे फळ प्रक्रिया केल्यास आपल्याला वर्षभर औषध...
सीताफळातून होतो जीवनसत्त्वांचा पुरवठासीताफळात जीवनसत्त्व क अत्यंत चांगल्या प्रमाणात...
हळदीचे औषधी गुणधर्महळद ही अत्यंत गुणकारी असून, त्यातील जंतूनाशक...
गुणकारी वाळावाळा म्हटले की उन्हाळ्याच्या दिवस आठवतात. माठ...
परसबागेतून मिळतो पोषण आहारभंडारा जिल्ह्यातील कोका अभयारण्याच्या जवळील...
सांधेदुखी, सूजेवर आरोग्यदायी गोखरूगोखरू ही झुडूपवर्गीय वनस्पती आहे. या वनस्पतीला...
सब्जा बियांचे आरोग्यदायी फायदे सब्जामध्ये प्रथिने तसेच आरोग्याच्या दृष्टीने...
आरोग्यदायी चंदनलेप लावण्यासाठी रक्तचंदन उगाळून वापरले जाते....
महौषधी ओवास्वयंपाकघरातील महत्त्वाचा पदार्थ म्हणजे ओवा! अनेक...
महिला गट बनवितो ३० प्रकारचे मसालेइटकरे (ता.वाळवा,जि.सांगली) येथील उपक्रमशील महिला...
दूध, अंडी ः मानवी आहारासाठी उपयुक्तआपल्या शरीराला लागणारी ऊर्जा आहारातून मिळते...
मानवी आहारासाठी पोषणयुक्त जैवसंपृक्त वाणजैवसंपृक्त पिकांची लागवड केल्यास पौष्टिक व...
आरोग्यदायी विड्याचे पानकोणत्याही धार्मिक कार्यात, पूजेच्या ठिकाणी...
नाचणी, भाजीपाला लागवडीतून महिला गट झाला...गावातील ७५ टक्के जमीन कातळाची, उरलेला भाग डोंगराळ...
गृह उद्योगाच्या माध्यमातून महिलांना...कुटुंबाचा उदरनिर्वाह चालविण्याची क्षमता प्रत्येक...