agriculture news in marathi, Jaggery industry needs government assets for development | Agrowon

गूळ उद्योगाला धोरणात्मक पाठिंब्याची गरज : राजाराम पाटील

राजकुमार चौगुले
शुक्रवार, 11 ऑक्टोबर 2019

गूळ उद्योगाकडे आजपर्यंत कोणत्याच राज्यकर्त्याने गांभीर्याने पाहिले नाही. यामुळे गूळ उद्योगाच्या समस्या जशा आहेत तशाच आहेत. कोल्हापूरचा गूळ उद्योग हा प्रसिद्ध असूनही ठोस धोरण नसल्याने या उद्योगाची समस्या फारशी समाधानकारक नाही. गूळ हा प्रक्रियायुक्त शेतीमाल गणला जातो. यामुळे शासन याला हमीभाव देत नाही. याचा फटका मोठ्या प्रमाणात उत्पादकाला बसत आहे. तांत्रिक अडचणीमुळे शासन गूळ उत्पादकाला फारसे न्याय देऊ शकत नाही, ही वस्तुस्थिती आहे. शेतीमालाच्या धर्तीवर गुळाला दर्जानुसार हमीभाव देणे आवश्‍यक आहे.

गूळ उद्योगाकडे आजपर्यंत कोणत्याच राज्यकर्त्याने गांभीर्याने पाहिले नाही. यामुळे गूळ उद्योगाच्या समस्या जशा आहेत तशाच आहेत. कोल्हापूरचा गूळ उद्योग हा प्रसिद्ध असूनही ठोस धोरण नसल्याने या उद्योगाची समस्या फारशी समाधानकारक नाही. गूळ हा प्रक्रियायुक्त शेतीमाल गणला जातो. यामुळे शासन याला हमीभाव देत नाही. याचा फटका मोठ्या प्रमाणात उत्पादकाला बसत आहे. तांत्रिक अडचणीमुळे शासन गूळ उत्पादकाला फारसे न्याय देऊ शकत नाही, ही वस्तुस्थिती आहे. शेतीमालाच्या धर्तीवर गुळाला दर्जानुसार हमीभाव देणे आवश्‍यक आहे.

सुगीपश्‍चात तारण योजनेत गुळाचा समावेश होणे गरजेचे आहे. सध्या अनेक शेतीमालाचे महोत्सव भरविले जातात. पण, गूळ महोत्सव भरविले जात नाहीत. उत्पादक ते थेट ग्राहक अशी साखळी नसल्याने गूळ हा फक्त व्यापाऱ्यांमार्फतच विकला जातो. चांगल्या दर्जाचा गूळ थेट ग्राहकापर्यंतही जाणे गरजेचे आहे. यासाठी उत्पादक ते ग्राहक या योजनेअंतर्गत मोठ्या शहरात अशा प्रकारची विक्री व्यवस्था उभारणे गरजेचे आहे. कोल्हापूर हे गुळाचे आगार असून, गूळ निर्यात झोनबाबत उदासीनता आहे. देशात इतर शेतीमालाचे ४८ निर्यात झोन झाले आहे. त्या धर्तीवर गुळाचा निर्यात झोन व्हावा, अशी आग्रही मागणी आहे. गूळ उत्पादक विखुरलेला आहे. प्रत्येक सोयीसुविधा मिळविण्यासाठी त्याला इकडे तिकडे भटकावे लागते.

गुळासाठी सर्व सुविधा एकाच छताखाली मिळण्यासाठी गूळ बोर्डाची स्थापना करावी. केवळ गुळाची ढेपच तयार न करता त्यापासून अनेक वैविध्यपूर्ण उत्पादने करता येतात. गुळाबरोबरच देशभरातील ग्राहकांकडून याला चांगली मागणी आहे. परंतु, याकडे फारसे लक्ष दिले गेले नाही. गूळ पावडर, इन्व्हर्ट शुगर अशी गुळापासून तयार होणारी उत्पादनांना बळ मिळणे गरजेचे आहे. ग्राहकांची मागणी ओळखून या पदार्थनिर्मितीसाठी नव्याने संशोधन होण्याची गरज आहे. अशा बाबी झाल्या तरच गूळ उद्योग भविष्यात टिकू शकेल.

- राजाराम पाटील,
अध्यक्ष, श्री छत्रपती शाहू सहकारी गूळ खरेदी विक्री संघ, कोल्हापूर

(शब्दांकन : राजकुमार चौगुले)


इतर अॅग्रो विशेष
हिंसाचारामागचे खलनायक कोण?दोन महिन्यांपासून दिल्लीमध्ये शांततेत सुरू...
आधुनिक काळातही मुलीचा वाणवसा बैलगाडीतून...सातारा : सजविलेले बैल, घुंगराची रंगीत गाडी आणि...
कोकण, मध्य महाराष्ट्रात थंडी; विदर्भात...पुणे ः कोकण आणि मध्य महाराष्ट्रात कोरडे वातावरण...
दोन दिवसांत पेट्रोल ५८, तर डिझेल ६४...मुंबई : कोरोना काळात उपनगरी रेल्वेसेवा...
दोडामार्गात हत्तीकडून केळी, सुपारीसह...सिंधुदुर्गनगरी ः तिलारी खोऱ्यातील बांबर्डेत (ता....
सूक्ष्म अन्न प्रक्रिया उद्योग योजनेतील...परभणी : पंतप्रधान सूक्ष्म अन्न प्रक्रिया उद्योग...
आंदोलन बदनाम करण्याचे षडयंत्र :...नवी दिल्ली : दिल्लीत संयुक्त किसान मोर्चाने...
लिंबासाठी शोधली पर्यायी बाजारपेठसंत्रा उत्पादनासाठी प्रसिद्ध अमरावती जिल्हयात...
विनावीज जलसंधारण प्रयोगांतून डोंगरात...नाशिक जिल्ह्यातील कोनांबे (ता. सिन्नर) येथे डावरे...
कृषी कायद्यांना एकसंध विरोध; मुंबईत...मुंबई : दिल्लीतील शेतकरी आंदोलनाला पाठिंबा,...
रिक्त पदे तत्काळ भरारिक्त पदांमुळे कृषी विभागाच्या कामांचा बोजवारा...
आरोग्यमय जीवनासाठी फळे-भाज्यांचे सेवन...संयुक्त राष्ट्र संघाच्या जनरल असेंब्लीच्या ७४...
मागील वर्ष ठरले आजवरचे सर्वाधिक उष्णपुणे : कोरोनाचे संकट, बर्ड फ्लूची साथ आणि शेतकरी...
शेतकरी पुत्राने बनवले वाहन ऊस भरणी यंत्रसातारा : सध्या ऊस हंगामातील सर्वात मोठी समस्या...
मध्य महाराष्ट्रात थंडी; निफाडला नीचांकी...पुणे : राज्यातील किमान तापमानात चढउतार होत आहे....
गे माय भू तुझे मी फेडीन पांग सारेऔरंगाबाद जिल्ह्यातील नाचनवेल-कोपरवेल व आडगाव (...
तेरी मिट्टी मे मिल जावा, गुल बनके मैं...लासूर (ता. चोपडा, जि. जळगाव) येथील निवृत्त सैनिक...
जवानांनंतर शेतकऱ्यांचे ‘संचलन’ नवी दिल्ली : प्रजासत्ताक दिनी ट्रॅक्टर...
लाल वादळ मुंबईत धडकले नाशिक : दिल्ली येथे सुरू असलेल्या ऐतिहासिक शेतकरी...
शेतीपंप वीजबिले तपासली जाणार; चुकीची...कोल्हापूर : ‘‘राज्य सरकारने कृषिपंप वीजजोडणी धोरण...