Agriculture news in marathi now produces Molasses from neera in Malinagar | Agrowon

माळीनगरमध्ये आता नीरापासून गुळ उत्पादन

टीम अॅग्रोवन
मंगळवार, 7 एप्रिल 2020

माळीनगर येथील नीरा उत्पादक शेतकरी निळकंठ भोंगळे आणि पृथ्वीराज भोंगळे या पिता-पुत्रांनी नीरा विक्रीला पर्याय म्हणून नीरापासून गुळ निर्मिती चालू केली आहे. 

लवंग, जि. सोलापूर : सध्या नीरा उत्पादनाचा हंगाम चालू आहे. परंतु, ‘लॉकडाऊन’मुळे नीरा उत्पादकांना नीरा विक्रीची केंद्रे बंद ठेवावी लागली आहेत. माळीनगर येथील नीरा उत्पादक शेतकरी निळकंठ भोंगळे आणि पृथ्वीराज भोंगळे या पिता-पुत्रांनी नीरा विक्रीला पर्याय म्हणून नीरापासून गुळ निर्मिती चालू केली आहे. 

महाराष्ट्रातील सर्वात पहिली आणि बागायत क्षेत्रातील सर्वात मोठी नीरा उत्पादनासाठी सिंधीच्या झाडांची भोंगळे यांची बाग आहे. भोंगळे यांनी तेरा वर्षांपूर्वी चार हजार सिंधीच्या झाडांची बागायत लागवड केली. गेल्या नऊ वर्षापासून ते नीरेचे उत्पादन घेत आहेत. नीरा काढण्यासाठी खास कलकत्ता येथून बंगाली लोकांना दरवर्षी ते येथे आणतात. नोव्हेंबर ते जूनपर्यंत नीरेच्या बागेची देखभाल आणि उत्पादनासाठी हे लोक येथे राहतात.

यंदा या उत्पादनाला सुरुवात केली आणि ‘कोरोना’मुळे लॉकडाऊन करण्यात आले. त्यामुळे भोंगळे यांना नीरा विक्रीची केंद्रे बंद ठेवावी लागली. त्यामुळे ते आता नीरेपासून गूळनिर्मितीकडे वळले आहेत. यापूर्वी त्यांनी चार-पाच वर्षापूर्वी गुळ निर्मितीचा प्रयोग केला होता. हा गूळ डायबेटीस असणाऱ्यांना अतिशय चांगला असतो. आता या प्रसंगामुळे पुन्हा ते गुळाकडे वळले आहेत. 

पृथ्वीराज भोंगळे म्हणाले, ‘‘उसाच्या रसापासून केलेल्या गुळापेक्षा नीरेच्या गुळाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स खूपच कमी असल्याने डायबेटीस लोकांना हा गुळ अत्यंत उपयुक्त व गुणकारी असतो. आम्ही शेतातच गूळ निर्मितीसाठी एक वेगळ्या प्रकारचे गुऱ्हाळ तयार केले आहे. ४ हजार झाडांमधून रोज १४० ते १५० झाडांची निरा काढतो. रोज सुमारे ५०० लिटर नीरेपासून ५० किलो गूळ तयार होतो. या तयार केलेल्या गुळाची विक्री इंदापूरसह पुणे, मुंबई, आणि नाशिक येथे करतो. तसेच ऑनलाइन गुळाची विक्रीही केली जाते. नीरा विक्री थांबली तरी, गुळ निर्मितीमुळे आमचे नुकसान झाले नाही. 


इतर ताज्या घडामोडी
बार्शी बाजार समितीत उडीद, मूग हमीभाव...सोलापूर : बार्शी कृषी उत्पन्न बाजार समितीमध्ये...
नाशिक जिल्ह्यात अतिवृष्टीमुळे दाणादाणनाशिक : पावसाळा सुरू झाल्यानंतर अनेक ठिकाणी...
पीक कर्जासाठी बँकेत मुक्कामाची वेळ येऊ...बुलडाणा ः खरीप हंगामातील पिकांच्या काढणीची वेळ...
पाथरूड परिसरातील प्रकल्प तुडुंबपाथरूड, जि. उस्मानाबाद : पाथरूडसह परिसरात...
सिंधुदुर्ग जिल्ह्यातील ९० टक्के...सिंधुदुर्ग ः जिल्ह्यातील ९० टक्के भातपिकांना...
परभणी, हिंगोलीत अतिवृष्टीमुळे पिकांवर...परभणी : खरीप हंगामातील सोयाबीन काढणीच्या, कापूस...
हिंगोली जिल्ह्यात सोयाबीनच्या शेंगांना...हिंगोली : गतवर्षी प्रमाणे यंदाही सोयाबीनचे पीक ऐन...
‘जायकवाडी’तील विसर्गात घटऔरंगाबाद : जिल्ह्यातील जायकवाडी प्रकल्पातून...
निम्न दुधनातून ७१९० क्युसेकने विसर्गपरभणी : सेलु तालुक्यातील ब्रम्हवाकडी येथील दुधना...
अनुदानाअभावी मर्यादित लाभार्थ्यांना...सिंधुदुर्ग ः कोरोनामुळे शासनाने जिल्हा परिषदेच्या...
ऊसतोडणीच्या तिढ्यावर आज चर्चापुणे : दहा लाख ऊस तोडणी कामगारांच्या मागण्यांबाबत...
यवतमाळ जिल्ह्यात सोयाबीन शेंगांना फुटले...यवतमाळ : खोडकीड, चक्रीभुंगा त्यानंतर आता परिपक्व...
संत्रा उत्पादकांना हेक्टरी लाखाची भरपाई...नागपूर : विदर्भात नैसर्गिक आपत्तीमुळे संत्रा,...
पुण्यात विशिष्ट ठिकाणीच लिंबे विक्रीला...पुणे ः गुलटेकडी येथील कृषी उत्पन्न बाजार समितीने...
गाय एका आठवड्यात दोनदा व्यायली नाशिक ः येथील डॉ. इरफान खान हे व्यवसायाने डॉक्टर...
हवामान बदलाचे सेंद्रिय कर्बावरील परिणामजागतिक हवामान बदल आणि जागतिक तापमान वाढ हे शब्द...
पुण्यात भाजीपाल्याच्या आवकेत घटपुणे : गुलटेकडी येथील पुणे कृषी उत्पन्न बाजार...
काही भागात पावसाच्या उघडिपीची शक्यता महाराष्ट्रावर बुधवार (ता.२३) पर्यंत  १००४...
राज्य द्राक्ष बागायतदार संघाची ...नाशिक: महाराष्ट्र राज्य द्राक्ष बागायतदार...
पांगरी परिसरात पिकांवर आस्मानी संकटपांगरी, जि. सोलापूर ः पांगरी (ता. बार्शी) परिसरात...