Agriculture news in marathi now produces Molasses from neera in Malinagar | Agrowon

माळीनगरमध्ये आता नीरापासून गुळ उत्पादन

टीम अॅग्रोवन
मंगळवार, 7 एप्रिल 2020

माळीनगर येथील नीरा उत्पादक शेतकरी निळकंठ भोंगळे आणि पृथ्वीराज भोंगळे या पिता-पुत्रांनी नीरा विक्रीला पर्याय म्हणून नीरापासून गुळ निर्मिती चालू केली आहे. 

लवंग, जि. सोलापूर : सध्या नीरा उत्पादनाचा हंगाम चालू आहे. परंतु, ‘लॉकडाऊन’मुळे नीरा उत्पादकांना नीरा विक्रीची केंद्रे बंद ठेवावी लागली आहेत. माळीनगर येथील नीरा उत्पादक शेतकरी निळकंठ भोंगळे आणि पृथ्वीराज भोंगळे या पिता-पुत्रांनी नीरा विक्रीला पर्याय म्हणून नीरापासून गुळ निर्मिती चालू केली आहे. 

महाराष्ट्रातील सर्वात पहिली आणि बागायत क्षेत्रातील सर्वात मोठी नीरा उत्पादनासाठी सिंधीच्या झाडांची भोंगळे यांची बाग आहे. भोंगळे यांनी तेरा वर्षांपूर्वी चार हजार सिंधीच्या झाडांची बागायत लागवड केली. गेल्या नऊ वर्षापासून ते नीरेचे उत्पादन घेत आहेत. नीरा काढण्यासाठी खास कलकत्ता येथून बंगाली लोकांना दरवर्षी ते येथे आणतात. नोव्हेंबर ते जूनपर्यंत नीरेच्या बागेची देखभाल आणि उत्पादनासाठी हे लोक येथे राहतात.

यंदा या उत्पादनाला सुरुवात केली आणि ‘कोरोना’मुळे लॉकडाऊन करण्यात आले. त्यामुळे भोंगळे यांना नीरा विक्रीची केंद्रे बंद ठेवावी लागली. त्यामुळे ते आता नीरेपासून गूळनिर्मितीकडे वळले आहेत. यापूर्वी त्यांनी चार-पाच वर्षापूर्वी गुळ निर्मितीचा प्रयोग केला होता. हा गूळ डायबेटीस असणाऱ्यांना अतिशय चांगला असतो. आता या प्रसंगामुळे पुन्हा ते गुळाकडे वळले आहेत. 

पृथ्वीराज भोंगळे म्हणाले, ‘‘उसाच्या रसापासून केलेल्या गुळापेक्षा नीरेच्या गुळाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स खूपच कमी असल्याने डायबेटीस लोकांना हा गुळ अत्यंत उपयुक्त व गुणकारी असतो. आम्ही शेतातच गूळ निर्मितीसाठी एक वेगळ्या प्रकारचे गुऱ्हाळ तयार केले आहे. ४ हजार झाडांमधून रोज १४० ते १५० झाडांची निरा काढतो. रोज सुमारे ५०० लिटर नीरेपासून ५० किलो गूळ तयार होतो. या तयार केलेल्या गुळाची विक्री इंदापूरसह पुणे, मुंबई, आणि नाशिक येथे करतो. तसेच ऑनलाइन गुळाची विक्रीही केली जाते. नीरा विक्री थांबली तरी, गुळ निर्मितीमुळे आमचे नुकसान झाले नाही. 


इतर ताज्या घडामोडी
पीककर्ज द्या, वीजबिल माफ करा,...सोलापूर  ः शेतकऱ्यांची कर्जमाफी प्रक्रिया...
जालन्यात सव्वा लाख क्विंटलवर कापूस...जालना : जिल्ह्यात कापूस खरेदीची एकूण ८...
औरंगाबाद जिल्ह्यात मॉन्सूनपूर्व कपाशी...औरंगाबाद : जिल्ह्यात येत्या खरीप हंगामात...
पुणे बाजार समितीत शेतीमालाची आवक तुरळकचपुणे  ः ‘कोरोना’च्या पार्श्वभूमीवर सुरु...
निसर्ग चक्रीवादळामुळे पुणे जिल्ह्यात...पुणे  ः निसर्ग चक्रीवादळ आणि अति पावसाचा...
नुकसानग्रस्तांना मदतीबाबत योग्य तो...पुणे  ः निसर्ग चक्रीवादळामुळे रायगड आणि पुणे...
मंजुर येथील बंधाऱ्याचा भराव पहिल्याच...नगर  ः मंजुर (ता.कोपरगाव) येथील कोल्हापुर...
जत तालुक्‍याच्या पूर्व भागात चारा टंचाईसांगली  ः पावसाने दिलेली दडी, वाया गेलेला...
भुईबावडा परिसरातील तीन गावांना ...सिंधुदुर्ग ः जिल्ह्यातील भुईबावडा (ता.वैभववाडी)...
निसर्ग चक्रीवादळामुळे रत्नागिरी...रत्नागिरी  : निसर्ग चक्रीवादळामुळे झालेले...
अकोल्यात कंटेनमेंट झोन वाढणार नाहीत...अकोला  ः अकोल्यात कोरोना बाधितांची वाढत...
कर्नाटकी बेंदुरावर कोरोनाचे सावटकोल्हापूर:  कर्नाटकी बेंदूर उद्या (ता.७)...
अटींवरच शेतकऱ्यांना वर्ध्यात कापूस...वर्धा  ः वर्धा जिल्ह्याच्या सीमेलगत असलेल्या...
चंद्रपूर जिल्ह्यात पंधरा हजारांवर ...चंद्रपूर ः शेतकऱ्यांच्या थकीत कर्जाची हमी राज्य...
शेतकऱ्यांना प्रतीक्षा फळपीक विमा...नगरः मृगबहारासाठी पंतप्रधान विमा योजनेअंतर्गत...
पुणे जिल्ह्यातील गावांतील आठवडे बाजार...पुणे: कोरोनाच्या प्रादुर्भावामुळे अडीच...
माती परीक्षणानुसार करा खतांचे नियोजनमाती परीक्षण हा पीक उत्पादनाचा आत्मा आहे. आगामी...
सुधारित तंत्राने करा शेवगा लागवडलागवड करताना दोन झाडांतील व ओळीतील अंतर २.५ ते ३...
भात पुर्नलागवडीची चारसूत्री पद्धतीसूत्र १  भातपिकाच्या अवशेषांतील (तुसाचा व...
हिंगोलीत हळद ४८०० ते ५२०० रुपये...हिंगोली : हिंगोली कृषी उत्पन्न बाजार समितीच्या...