agriculture news in Marathi, success story of Asha patil,Kahtul,Dist.Jalgaon | Agrowon

पापड उद्योगातून मिळाले शेतीला आर्थिक बळ
चंद्रकांत जाधव
रविवार, 22 सप्टेंबर 2019

कहाटूळ (ता. शहादा, जि. नंदुरबार) येथील आशा व रोहिणी पाटील या जावांनी घरची शेती संभाळत पापडनिर्मिती उद्योगातून अर्थकारणाला चांगली दिशा दिली आहे. या उद्योगातून दहा महिलांना कायमस्वरूपाची रोजगार मिळाला आहे  ‘वृंदावन पापड' या ब्रॅण्डने उडदासह, ज्वारी, नागली, तांदळाच्या पापडांची विक्री नंदुरबार, धुळे जिल्ह्यांसह नाशिक, पुणे, मुंबई येथे केली जाते.

कहाटूळ (ता. शहादा, जि. नंदुरबार) येथील आशा व रोहिणी पाटील या जावांनी घरची शेती संभाळत पापडनिर्मिती उद्योगातून अर्थकारणाला चांगली दिशा दिली आहे. या उद्योगातून दहा महिलांना कायमस्वरूपाची रोजगार मिळाला आहे  ‘वृंदावन पापड' या ब्रॅण्डने उडदासह, ज्वारी, नागली, तांदळाच्या पापडांची विक्री नंदुरबार, धुळे जिल्ह्यांसह नाशिक, पुणे, मुंबई येथे केली जाते.

कहाटूळ (ता. शहादा, जि. नंदुरबार) हे शेतीप्रधान गाव, काळीकसदार जमीन या भागात आहे. कापूस  हे प्रमुख पीक, त्याचबरोबरीने पपई, रब्बी पिकांची लागवडदेखील वाढली आहे. या गावातील भगवान ओंकार पाटील यांच्याकडे पाच एकर शेती आहे. वीस वर्षांपूर्वी आशा यांच्याशी लग्न झाल्यानंतर पापड उद्योग सुरू करण्याचा निर्णय त्यांनी घेतला. भगवान यांचे शिक्षण गुजरातमध्ये झाले आहे. ते उत्तरचंदा (आणंद, गुजरात) येथे एका पापड उद्योगात १५ वर्षे कार्यरत होते. तेथे त्यांनी पापडाचे विविध प्रकार आणि बाजारपेठेतील मागणीचा अभ्यास केला होता. या अनुभवाचा लाभ त्यांना गृह उद्योग सुरू करताना झाला. शहादा येथील खादी ग्रामोद्योग संस्थेने त्यांना २० हजार रुपयांचे कर्ज दिले. त्यातून त्यांनी मिक्‍सर आणि पल्व्हरायझर खरेदी केला. त्याचा उपयोग पापडासाठी पीठनिर्मितीसाठी केला जातो. या कर्जाची परतफेड त्यांनी केली आहे. पापडनिर्मिती उद्योगाची जबाबदारी आशा व त्यांच्या जाऊ रोहिणी पाटील या चांगल्याप्रकारे सांभाळतात. सध्या पापडनिर्मितीसाठी यंत्रणा नाही. त्यामुळे पापड लाटण्यासाठी त्यांनी दहा महिलांना रोजगार दिला आहे. २४ रुपये प्रतिकिलो या दराने महिलांना पापड लाटण्यासाठी मजुरी दिली जाते. एका महिलेला रोज किमान २०० ते २५० रुपये रोजगार मिळतो. संततधार पाऊस किंवा प्रतिकूल वातावरण असले तरच पापड लाटण्याचे काम बंद असते. आशा व रोहिणी पाटील पापडनिर्मितीचे काम घरीच करतात. भगवान पाटील यांना त्यांचे बंधू भरत आणि गणेश यांची पापड विक्रीसाठी मदत होते.

विविध चवीचे पापड  
आशा व रोहिणी  पाटील यांनी बाजारपेठेतील मागणीचा विचार करून विविध आकार आणि प्रकारच्या पापडनिर्मितीस सुरवात केली आहे. यामध्ये प्रामुख्याने उडदामध्ये विविध चवीचे पापड आहेत. यामध्ये मेथी पापड, मिरी मसाला पापड, साधा उडीद पापड, ओला लसूण- ओली मिरची पापड, कोरडा लसूण लाल मिरची पापड, तिरंगा पापड असे प्रकार आहेत. याचबरोबरीने नागली, तांदूळ, ज्वारी पापडाची निर्मिती त्या करतात. तिरंगा पापड हे भाजता आणि तळता येतात. हा पापड लहान, मोठ्या आकारात उपलब्ध आहेत. सर्वाधिक मागणी उडीद, तांदूळ व नागली पापडांना असते. गुजराती पद्धतीने पापडांची निर्मिती केले जातात. मागणीनुसार कुरड्यांची निर्मितीदेखील केली जाते. हिवाळ्यात कुरडईनिर्मिती जास्त प्रमाणात होते.
    पापडनिर्मितीसाठी दरवर्षी सुमारे १२ क्विंटल नागली, १२ क्विंटल तांदूळ, १५ क्विंटल ज्वारी आणि दर तीन महिन्यामध्ये १० क्विंटल उडदाची खरेदी केली जाते. दरवर्षी आठ ते दहा क्विंटल उडदाची गरज स्वतःच्या शेतातील उत्पादनातून पूर्ण केली जाते. गुजरातमधील नवसारी येथील बाजारातून तांदूळ आणि डांग (गुजरात) येथील बाजारातून नागलीची खरेदी करतात. जशी गरज असते तशी शहादा किंवा नंदुरबारच्या बाजारातून उडदाची खरेदी केली जाते. पापडाचे दर हे कच्च्या मालाची उपलब्धता, बाजारातील दर आणि मजुरीवर ठरविले जातात. साधा उडीद पापड १६० रुपये प्रतिकिलो, मिरी मसाला पापड १८० रुपये प्रतिकिलो, ओला लसूण ओली मिरची पापड २२० रुपये प्रतिकिलो, कोरडा लसूण लाल मिरची पापड २२० रुपये प्रतिकिलो, मेथी पापड २४० रुपये प्रतिकिलो, नागली २४० रुपये प्रतिकिलो, ज्वारी २४० रुपये प्रतिकिलो या दराने विक्री केले जातात. पाटील यांना आपल्या पापड उद्योगाचा विस्तार करायचा आहे. त्यासाठी गावामध्ये मजबूत शेड व पापडनिर्मितीसाठी यंत्रणा खरेदीचे नियोजन त्यांनी केले आहे.

विविध जिल्ह्यांत पापडाची विक्री 
पापडनिर्मितीचे काम आशा व रोहिणी पाटील यांच्याकडे असते. विक्रीची जबाबदारी भगवान व गणेश पाटील पहातात. विविध गावांतील दुकानांच्यामध्ये पापड पोहोच करण्यासाठी भगवान पाटील यांनी एक चारचाकी वाहन घेतले आहे. नाशिक, पुणे येथे दर महिन्याला घरगुती व हॉटेलमध्ये विविध प्रकारच्या पापडांची किमान ७५ किलो विक्री केली जाते. या शहरात खासगी बसमधून खरेदीदारांकडे पापड पाठविले जातात. मुंबई येथेही दर महिन्याला किमान ३५ किलो विविध पापडांची विक्री होते. खरेदीदार थेट बॅंक खात्यात पैसे जमा करतात. पापडांचा दर्जा, चव उत्तम असल्याने नाशिक, पुणे, मुंबईतील ग्राहक आपसूकच वाढले आहेत. पापड विक्रीसाठी भगवान स्वतः वहानाने धुळ्यातील शिरपूर, नंदुरबारमधील शहादा, नंदुरबार, तळोदा भागांत रोज जातात. या कामात भरत यांची मोठी मदत होते. गाव परिसरासह नाशिकमधील हॉटेलमधून नागली, उडीद पापडांना वाढती मागणी आहे.

हमीचा स्रोत अन्‌ शेतीलाही आधार
पाटील  कुटुंबाच्या शेतीला सिंचनाची फारशी सोय नाही. शेतातून कडधान्ये आणि कापूस उत्पादन घेतल्यानंतर इतर हंगामात पाणीटंचाईमुळे लागवड करणे शक्य होत नाही. त्यामुळे शेतीला पापड उद्योगाची चांगली आर्थिक साथ मिळाली आहे. दर महिन्याला पापड उद्योगातून किमान वीस हजार रुपयांचा नफा मिळतो. याच व्यवसायाच्या बळावर मध्यंतरी पाटील यांनी शेतात कूपनलिका खोदली, परंतु अपेक्षित पाणी उपलब्धता झाली नाही. मुलांचे शालेय शिक्षण तसेच शेतीसाठी रासायनिक खते, मजुरी, बियाणे आदी वित्तीय गरजा पूर्ण करण्यासाठी पापड उद्योगाचा मोठा आधार मिळाला आहे.

- आशा पाटील,  ९९२१६३०६७१ 

फोटो गॅलरी

इतर अॅग्रो विशेष
पशुधनवाढीचे विश्लेषण कधी? आपल्या देशात पशुधन किती याची आकडेवारी वारंवार...
आरे कारशेड प्रकल्प ः पर्यावरण आणि...सुमारे आठ वर्षांपूर्वी मेट्रो-३ प्रकल्प हाती...
तळेगाव ढमढेरे, शेतकऱ्यांसाठी मुगाची...पुणे जिल्ह्यात शिरूर कृषी उत्पन्न बाजार...
जिद्द, चिकाटीतून यशस्वी केला...हिंगोली जिल्ह्यातील जडगाव (ता. औंढानागनाथ) येथील...
वादळी पावसाचा अंदाज कायमपुणे  : अरबी समुद्रात तयार झालेले कमी दाबाचे...
पावसाचा पुन्हा दणकापुणे  : मॉन्सूनोत्तर पावसाचा दणका सुरूच आहे...
सर्वसामान्यांची पद्धतशीर दिशाभूलजनतेच्या मूळ समस्या, अडीअडचणी, दुःख यांवरून लक्ष...
बहर तुडवत आला पाऊसराज्यातील विधानसभा निवडणुकीच्या पार्श्वभूमीवर...
शेतकऱ्यांच्या तोंडचा घास हिरावलापुणे  : राज्यात मॉन्सूनोत्तर पावसाने मुसळधार...
यंत्राद्वारे तयार करा हातसडीच्या...पुणे जिल्ह्यातील पाबळ (ता. शिरूर) येथील प्रसिद्ध...
वादळी पावसाचा इशारा कायमपुणे : अरबी समुद्रात तयार झालेले कमी दाबाचे...
‘महाराष्ट्रा’साठी आज मतदान ! तयारी पूर्णमुंबई : चौदाव्या विधानसभेच्या निवडणुकीसाठी...
केंद्राने कांद्यावरील निर्यातबंदी...नाशिक : कांदा बाजारभावात होत असलेली घसरण...
आज, उद्या पावसाचा अंदाज कायमपुणे : अरबी समुद्रात कमी दाबाच्या क्षेत्राचे...
थंडीचे आगमन लांबणारपुणे   : राज्यात मॉन्सूनोत्तर पाऊस पडत...
राज्यात सुगीची वेळ, अन्‌ पावसाचा खेळपुणे  : अरबी समुद्रात कमी दाबाचे क्षेत्र...
मराठवाड्यातील ३३५ मंडळांत पाऊस; खरीप...औरंगाबाद, परभणी : परतीच्या पावसाने मराठवाड्यातील...
फळबागांनी बहरलेला कॅलिफोर्नियाकोकणात जशा समुद्राच्या खाड्या आहेत तशाच पद्धतीने...
कांदळवन पर्यटन, संवर्धनातून ‘स्वामिनी’...वेंगुर्ला (जि. सिंधुदुर्ग) येथील स्वामिनी महिला...
दुष्काळग्रस्तांना सावरणारे धोरण हवेगेल्या दशकात सातत्याने दुष्काळाचे संकट ओढवताना...