agriculture news in Marathi, success story of Asha patil,Kahtul,Dist.Jalgaon | Page 2 ||| Agrowon

पापड उद्योगातून मिळाले शेतीला आर्थिक बळ
चंद्रकांत जाधव
रविवार, 22 सप्टेंबर 2019

कहाटूळ (ता. शहादा, जि. नंदुरबार) येथील आशा व रोहिणी पाटील या जावांनी घरची शेती संभाळत पापडनिर्मिती उद्योगातून अर्थकारणाला चांगली दिशा दिली आहे. या उद्योगातून दहा महिलांना कायमस्वरूपाची रोजगार मिळाला आहे  ‘वृंदावन पापड' या ब्रॅण्डने उडदासह, ज्वारी, नागली, तांदळाच्या पापडांची विक्री नंदुरबार, धुळे जिल्ह्यांसह नाशिक, पुणे, मुंबई येथे केली जाते.

कहाटूळ (ता. शहादा, जि. नंदुरबार) येथील आशा व रोहिणी पाटील या जावांनी घरची शेती संभाळत पापडनिर्मिती उद्योगातून अर्थकारणाला चांगली दिशा दिली आहे. या उद्योगातून दहा महिलांना कायमस्वरूपाची रोजगार मिळाला आहे  ‘वृंदावन पापड' या ब्रॅण्डने उडदासह, ज्वारी, नागली, तांदळाच्या पापडांची विक्री नंदुरबार, धुळे जिल्ह्यांसह नाशिक, पुणे, मुंबई येथे केली जाते.

कहाटूळ (ता. शहादा, जि. नंदुरबार) हे शेतीप्रधान गाव, काळीकसदार जमीन या भागात आहे. कापूस  हे प्रमुख पीक, त्याचबरोबरीने पपई, रब्बी पिकांची लागवडदेखील वाढली आहे. या गावातील भगवान ओंकार पाटील यांच्याकडे पाच एकर शेती आहे. वीस वर्षांपूर्वी आशा यांच्याशी लग्न झाल्यानंतर पापड उद्योग सुरू करण्याचा निर्णय त्यांनी घेतला. भगवान यांचे शिक्षण गुजरातमध्ये झाले आहे. ते उत्तरचंदा (आणंद, गुजरात) येथे एका पापड उद्योगात १५ वर्षे कार्यरत होते. तेथे त्यांनी पापडाचे विविध प्रकार आणि बाजारपेठेतील मागणीचा अभ्यास केला होता. या अनुभवाचा लाभ त्यांना गृह उद्योग सुरू करताना झाला. शहादा येथील खादी ग्रामोद्योग संस्थेने त्यांना २० हजार रुपयांचे कर्ज दिले. त्यातून त्यांनी मिक्‍सर आणि पल्व्हरायझर खरेदी केला. त्याचा उपयोग पापडासाठी पीठनिर्मितीसाठी केला जातो. या कर्जाची परतफेड त्यांनी केली आहे. पापडनिर्मिती उद्योगाची जबाबदारी आशा व त्यांच्या जाऊ रोहिणी पाटील या चांगल्याप्रकारे सांभाळतात. सध्या पापडनिर्मितीसाठी यंत्रणा नाही. त्यामुळे पापड लाटण्यासाठी त्यांनी दहा महिलांना रोजगार दिला आहे. २४ रुपये प्रतिकिलो या दराने महिलांना पापड लाटण्यासाठी मजुरी दिली जाते. एका महिलेला रोज किमान २०० ते २५० रुपये रोजगार मिळतो. संततधार पाऊस किंवा प्रतिकूल वातावरण असले तरच पापड लाटण्याचे काम बंद असते. आशा व रोहिणी पाटील पापडनिर्मितीचे काम घरीच करतात. भगवान पाटील यांना त्यांचे बंधू भरत आणि गणेश यांची पापड विक्रीसाठी मदत होते.

विविध चवीचे पापड  
आशा व रोहिणी  पाटील यांनी बाजारपेठेतील मागणीचा विचार करून विविध आकार आणि प्रकारच्या पापडनिर्मितीस सुरवात केली आहे. यामध्ये प्रामुख्याने उडदामध्ये विविध चवीचे पापड आहेत. यामध्ये मेथी पापड, मिरी मसाला पापड, साधा उडीद पापड, ओला लसूण- ओली मिरची पापड, कोरडा लसूण लाल मिरची पापड, तिरंगा पापड असे प्रकार आहेत. याचबरोबरीने नागली, तांदूळ, ज्वारी पापडाची निर्मिती त्या करतात. तिरंगा पापड हे भाजता आणि तळता येतात. हा पापड लहान, मोठ्या आकारात उपलब्ध आहेत. सर्वाधिक मागणी उडीद, तांदूळ व नागली पापडांना असते. गुजराती पद्धतीने पापडांची निर्मिती केले जातात. मागणीनुसार कुरड्यांची निर्मितीदेखील केली जाते. हिवाळ्यात कुरडईनिर्मिती जास्त प्रमाणात होते.
    पापडनिर्मितीसाठी दरवर्षी सुमारे १२ क्विंटल नागली, १२ क्विंटल तांदूळ, १५ क्विंटल ज्वारी आणि दर तीन महिन्यामध्ये १० क्विंटल उडदाची खरेदी केली जाते. दरवर्षी आठ ते दहा क्विंटल उडदाची गरज स्वतःच्या शेतातील उत्पादनातून पूर्ण केली जाते. गुजरातमधील नवसारी येथील बाजारातून तांदूळ आणि डांग (गुजरात) येथील बाजारातून नागलीची खरेदी करतात. जशी गरज असते तशी शहादा किंवा नंदुरबारच्या बाजारातून उडदाची खरेदी केली जाते. पापडाचे दर हे कच्च्या मालाची उपलब्धता, बाजारातील दर आणि मजुरीवर ठरविले जातात. साधा उडीद पापड १६० रुपये प्रतिकिलो, मिरी मसाला पापड १८० रुपये प्रतिकिलो, ओला लसूण ओली मिरची पापड २२० रुपये प्रतिकिलो, कोरडा लसूण लाल मिरची पापड २२० रुपये प्रतिकिलो, मेथी पापड २४० रुपये प्रतिकिलो, नागली २४० रुपये प्रतिकिलो, ज्वारी २४० रुपये प्रतिकिलो या दराने विक्री केले जातात. पाटील यांना आपल्या पापड उद्योगाचा विस्तार करायचा आहे. त्यासाठी गावामध्ये मजबूत शेड व पापडनिर्मितीसाठी यंत्रणा खरेदीचे नियोजन त्यांनी केले आहे.

विविध जिल्ह्यांत पापडाची विक्री 
पापडनिर्मितीचे काम आशा व रोहिणी पाटील यांच्याकडे असते. विक्रीची जबाबदारी भगवान व गणेश पाटील पहातात. विविध गावांतील दुकानांच्यामध्ये पापड पोहोच करण्यासाठी भगवान पाटील यांनी एक चारचाकी वाहन घेतले आहे. नाशिक, पुणे येथे दर महिन्याला घरगुती व हॉटेलमध्ये विविध प्रकारच्या पापडांची किमान ७५ किलो विक्री केली जाते. या शहरात खासगी बसमधून खरेदीदारांकडे पापड पाठविले जातात. मुंबई येथेही दर महिन्याला किमान ३५ किलो विविध पापडांची विक्री होते. खरेदीदार थेट बॅंक खात्यात पैसे जमा करतात. पापडांचा दर्जा, चव उत्तम असल्याने नाशिक, पुणे, मुंबईतील ग्राहक आपसूकच वाढले आहेत. पापड विक्रीसाठी भगवान स्वतः वहानाने धुळ्यातील शिरपूर, नंदुरबारमधील शहादा, नंदुरबार, तळोदा भागांत रोज जातात. या कामात भरत यांची मोठी मदत होते. गाव परिसरासह नाशिकमधील हॉटेलमधून नागली, उडीद पापडांना वाढती मागणी आहे.

हमीचा स्रोत अन्‌ शेतीलाही आधार
पाटील  कुटुंबाच्या शेतीला सिंचनाची फारशी सोय नाही. शेतातून कडधान्ये आणि कापूस उत्पादन घेतल्यानंतर इतर हंगामात पाणीटंचाईमुळे लागवड करणे शक्य होत नाही. त्यामुळे शेतीला पापड उद्योगाची चांगली आर्थिक साथ मिळाली आहे. दर महिन्याला पापड उद्योगातून किमान वीस हजार रुपयांचा नफा मिळतो. याच व्यवसायाच्या बळावर मध्यंतरी पाटील यांनी शेतात कूपनलिका खोदली, परंतु अपेक्षित पाणी उपलब्धता झाली नाही. मुलांचे शालेय शिक्षण तसेच शेतीसाठी रासायनिक खते, मजुरी, बियाणे आदी वित्तीय गरजा पूर्ण करण्यासाठी पापड उद्योगाचा मोठा आधार मिळाला आहे.

- आशा पाटील,  ९९२१६३०६७१ 

फोटो गॅलरी

इतर यशोगाथा
उत्पादन दीडपटीने वाढवणारी कंटूर...कालच्या भागात (ता.२ )आपण यवतमाळ येथील सुभाष शर्मा...
लोकसहभागातून दुष्काळी पिंपरी बनले आदर्श...पुणे-नगर सीमेलगत पारनेर तालुक्यात सुपे गावापासून...
माती, पाणी, पर्यावरण संवर्धनासह बहुविध...अनेक वर्षांपासून नैसर्गिक शेतीचे विविध प्रयोग...
सत्तावीस एकरांतील चंदनासह एकात्मिक...पिंपळनेर (ता. पारनेर, जि. नगर) येथील राजेंद्र...
नारळ, सुपारी, बांबू लागवडीतून शेती केली...कसाल (ता. कुडाळ, जि. सिंधुदुर्ग) येथील मधुकर...
बिगर हंगामी भाजीपाला पीकपद्धतीतून...लातूर जिल्ह्यात जांब (ता. अहमदपूर) येथील प्रभाकर...
कृषी महाविद्यालयाने उभारले २६ पीक...‘दुर्मीळतेकडून मुबलकतेकडे ही संकल्पना दुर्लक्षित...
शिक्षण, आरोग्य अन् पूरक उद्योगांसाठी...राशिवडे (ता. राधानगरी, जि. कोल्हापूर) येथील...
देशी कोंबडी, अंडी विक्रीतून मिळवले...सोलापूर जिल्ह्याच्या बार्शी तालुक्यातील तडवळे (...
मुगासाठी प्रसिध्द जळगावची बाजारपेठ,...जळगाव कृषी उत्पन्न बाजार समितीमध्ये दरवर्षी...
थेट अंडी विक्री व्यवस्थेतून विस्तारला...नाशिक येथील रश्‍मीन मधुकर माळी यांच्या कुटुंबांचे...
पाच भावांच्या एकीचे बळ मिळाले फायदेशीर...‘एकीचे बळ मिळते फळ’ ही म्हण तंतोतंत लागू पडते ती...
स्वच्छता, जल व्यवस्थापनात राज्यात आदर्श...नांदेड जिल्ह्यातील शेळगाव गौरी (ता. नायगाव)...
दूध गुणवत्तेसह प्रक्रिया, थेट विक्री,...अकोला शहरातील विजय दुबे यांनी सुमारे ६० दुभत्या...
पीकबदल, नियोजनातून शाश्‍वत शेतीची कासकेवळ शेती व्यवस्थापनासाठीच अधिकाधिक वेळ देणे,...
फेरपालटातून ऊस, केळी, आल्याची यशस्वी...सांगली जिल्ह्यातील आळसंद येथील युवा शेतकरी विनोद...
रंगबेरंगी फुलांसाठी विशेष प्रसिध्द...तमिळनाडू राज्य विविध फुलांसाठी विशेष प्रसिध्द आहे...
जमिनीच्या सुपीकता वाढीतून साधली चौफेर...शेती अधिक उत्पादनक्षम करण्यासाठी धामणा (जि....
बाजारपेठेनुसारच पीक लागवडीचे नियोजनआष्टा (ता. वाळवा, जि. सांगली) येथील सौ. मृदुला...
पापड उद्योगातून मिळाले शेतीला आर्थिक बळकहाटूळ (ता. शहादा, जि. नंदुरबार) येथील आशा व...