Team Agrowon
जेवणामध्ये कारल्याची भाजी म्हटलं की, सगळेच नाक मुरडतात. पण हेच कडू कारलं आपल्या आरोग्यासाठी अतिशय गुणकारी आहे.
कारल्यामधील औषधी गुणधर्मांमुळे हे आपल्या आरोग्यासाठी विशेषत; मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी लाभदायक आहे.
मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी कारल्याचा रस देखील खूप फायदेशीर मानला जातो.
कारल्यामध्ये अँटीबायोटिक, अँटी-बॅक्टेरियल यासह मधुमेहविरोधी गुणधर्मही आढळतात.
कारल्यातील चरेंटिन घटक रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करण्यास मदत करतो.
तसेच यामधील पॉलिपेप्टाइड-पी किंवा पी-इन्सुलिन हे घटक नैसर्गिकरित्या साखर नियंत्रित ठेवण्याचे काम करते.
त्यामुळे जीभेला जरी कारल्याची चव कडू वाटत असली, तरी आरोग्यासाठी कारल्याचं सेवन महत्त्वाचे आहे.