Tomato Processing : टोमॅटो मुल्यवर्धनातून मिळवा अधिकचा नफा

Team Agrowon

टोमॅटो अत्यंत नाशवंत असून, लगेच खराब होतात. टोमॅटोवर प्रक्रिया करून मूल्यवर्धन करता येते.  

Tomato Processing | Agrowon

साठवणुकी संदर्भातील अज्ञान, प्रक्रियेविषयी अनभिज्ञता, पुरेशा साधनसामग्रीचा आभाव, तांत्रिक ज्ञानाचा अभाव अशा अनेक कारणांमुळे प्रक्रिया करण्याला महत्त्व दिले जात नाही. 

Tomato Processing | Agrowon

टोमॅटोपासून रस, केचप, सॉस असे पदार्थ तर तयार करता येतात. टोमॅटो सॉस, केचप तर शहरी भागात लोकप्रिय असून लोणचे, ज्यूस, सूप, पावडर या पदार्थांनाही बाजारात चांगली मागणी आहे. 

Tomato Processing | Agrowon
Tomato Processing | Agrowon

टोमॅटो पावडर विविध भाज्यांच्या ग्रेव्ही मध्ये अत्यंत महत्वाचा घटक आहे.

Tomato Processing | Agrowon

हॉटेल व्यावसायीकांकडून तसेच विविध प्रक्रिया उद्योगामध्ये टोमॅटो पावडरला मोठ्या प्रमाणात मागणी असते. 

Tomato Processing | Agrowon

टोमॅटो पावडर प्रमाणेच टोमॅटो केचपलाही मोठ्या प्रमाणात मागणी आहे.

Tomato Processing | Agrowon
cta image | Agrowon