खुटाळा (ता. चिमूर, जि. चंद्रपूर) या दुर्गम गावातील उपक्रमशील युवक प्रफुल्ल गुलाबराव शेंडे याने शहरी बाजारपेठेची मागणी लक्षात घेत धिंगरी, मिल्की आणि पॅडी स्र्टॉ अळिंबी उत्पादनासाठी पुढाकार घेतला. टप्प्याटप्प्याने ग्राहक तसेच हॉटेल व्यावसायिकांना मागणीनुसार पुरवठा करत अळिंबी उत्पादनाचा ‘जीबीएस' ब्रॅण्ड राज्य, परराज्यांत पोहोचविला आहे. चंद्रपूर जिल्ह्यातील खुटाळा (ता. चिमूर) गावाची लोकसंख्या जेमतेम १२००. या गावातील प्रफुल्ल शेंडे यांच्या कुटुंबीयांची आठ एकर शेती असून त्यामध्ये भात आणि हंगामी भाजीपाला लागवड असते. प्रफुल्ल शेंडे यांचा मोठा भाऊ अतुल हा शेती पाहतो. प्रफुल्ल हा एम.एस्सी.(कॉम्प्युटर सायन्स) पर्यंत शिक्षण झाल्यानंतर स्पर्धा परीक्षेची तयारी करत होता. याच दरम्यान त्याने यू ट्यूबवर अळिंबी उत्पादन आणि विक्रीची स्टोरी पाहिली आणि यातून त्याला स्वयंरोजगाराची संधी दिसली. मूल (जि. चंद्रपूर) येथील विनोद कावळे यांचा अळिंबी उत्पादन उद्योग आहे. त्यांच्याकडून प्रफुल्ल शेंडे याने या व्यवसायातील बारकावे जाणून घेतले. ५ नोव्हेंबर २०१७ मध्ये प्रफुल्ल याने धिंगरी अळिंबी उत्पादनाची मुहूर्तमेढ रोवली. एक किलो धिंगरी अळिंबी बियाणे घेऊन त्याने १७ बॅगा भरल्या. यातून अळिंबी उत्पादनाचा प्रयोग यशस्वी झाल्याने प्रफुल्ल याने व्यावसायिक पद्धतीने उत्पादनाचा निर्णय घेतला. अळिंबीच्या विविध प्रजाती आहेत. त्यामध्ये बटण, धिंगरी आणि मिल्की अळिंबीला खाद्यपदार्थांना चांगली मागणी आहे. सध्या बटण अळिंबी मोठ्या प्रमाणात विकली जाते. त्यानंतर धिंगरी आणि मिल्कीचा वाटा आहे. सध्या प्रफुल्ल धिंगरी, मिल्की आणि पॅडी स्र्टॉ अळिंबीची निर्मिती करून विक्री करत आहे. अळिंबी उत्पादनाचे नियोजन
इच्छा तिथे गवसला मार्ग तीन ते चार दिवस अळिंबीला फ्रीजमध्ये ठेवता येते. परंतु विक्रेता म्हणून तसे करता येत नाही. एकदा ग्राहक न मिळाल्याने दोन दिवस अळिंबीचा मोठा साठा फ्रीजमध्ये साठून राहिला. परिणामी काही सुचत नसल्याने ही अळिंबी प्रफुल्लने नमुन्यादाखल मोफत देण्याचा निर्णय घेतला. अळिंबीचे ३६ पॅक करून ते चंद्रपुरातील चायनीज पदार्थ विक्रेत्यांना मोफत दिले. त्यातील एका चायनीज विक्रेत्याचा फोन आला. अळिंबीचा दर्जा चांगला असल्याने त्याने नियमित पुरवठा करण्यास सांगितले. आता चंद्रपुरातील चायनीज पदार्थ विक्रेते प्रफुल्लकडूनच अळिंबी खरेदी करतात. ताज्या अळिंबीला चांगली मागणी असल्याचे त्याच्या विक्रीचे नियोजन प्रफुल्लने केले आहे. राज्य, परराज्यांतून प्रक्रिया उत्पादनांना मागणी
अळिंबीचा ‘जीबीएस’ ब्रॅण्ड
अळिंबीपासून पावडर, लोणचे, पापड
संपर्क ः प्रफुल्ल शेंडे, ७९७७९०१६६९
Read the Latest Agriculture News in Marathi & Watch Agriculture videos on Agrowon. Get the Latest Farming Updates on Market Intelligence, Market updates, Bazar Bhav, Animal Care, Weather Updates and Farmer Success Stories in Marathi.
ताज्या कृषी घडामोडींसाठी फेसबुक, ट्विटर, इन्स्टाग्राम , टेलिग्रामवर आणि व्हॉट्सॲप आम्हाला फॉलो करा. तसेच, ॲग्रोवनच्या यूट्यूब चॅनेलला आजच सबस्क्राइब करा.